Moj profil

Ganaš torta sa puslicama

126
Ganaš torta sa puslicama

U poslednje vreme mi se dopadaju tortice gde je glavni glumac ganaš krem. Koristim ga kao fil, kao premaz odozgo, nekada je čokoladni, a nekad i malo drugačiji... po potrebi. Ovde je kombinovan, a tortica će se sigurno svideti mom tati, kome je namenjena za rođendan! 

U poslednje vreme mi se dopadaju tortice gde je glavni glumac ganaš krem. Koristim ga kao fil, kao premaz odozgo, nekada je čokoladni, a nekad i malo drugačiji... po potrebi. Ovde je kombinovan, a tortica će se sigurno svideti mom tati, kome je namenjena za rođendan! 

Sastojci

za koru
65 gr šećera
1,5 kašika vode
1,5 kašika ulja
40 gr brašna
na vrh kašičice praška za pecivo
za karamel krem
za čokoladni krem
i još
malo mleka pomešanog sa 1 vanil-šećerom
1 pakovanje - 100 gr puslica
šlag za dekoraciju

Priprema

1.

Staviti šećer u dublju posudu i karamelisati ga, skloniti sa vatre, pa preliti slatkom pavlakom. Vratiti na slabu vatru da se karamel istopi, ali ne dozvoliti da provri. Ostaviti da se ohladi, pa staviti u frižider.

2.

U drugu posudu uliti slatku pavlaku, zagrejati do vrenja, skloniti sa vatre i ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice. Mešati dok se čokolada potpuno ne rastopi. Ohladiti i staviti u frižider.

3.

Belance umutiti sa šećerom, dodati žumance, ulje i vodu. Dodati brašno pomešano sa bademom i praškom za pecivo i sjediniti blagim prevrtanjem. Masu sipati u pleh prečnika 18 cm, obložen peki papirom. Peći 25 minuta na 180°C. Gotovu koru ohladiti i preseći na pola.

4.

Ohlađeni karamel krem izmiksati da se dobije gust krem. Isto uraditi i sa čokoladnim (ganaš) kremom. 

Na tacnu za tortu staviti koru, navlažiti mlekom, premazati čokoladnim kremom, pa preko svega poređati puslice. Preko njih premazati karamel krem i pokriti drugom korom. Celu tortu našpricati šlagom i ukrasiti po želji.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/03/ganas-torta-sa-puslicama.html

Posluživanje

Pekla sam koru u plehu prečnika 20 cm, pa mi je zato tanja, preporučujem manji pleh. Čokoladni krem mi se brže umutio od karamel krema, verovatno zbog čokolade. Torta je inače jednostavna za pravljenje, a idealna za one koji izbegavaju jaja... Podrazumeva se da se količina može duplirati, ja više volim manje tortice jer tada je iskušenje manje i kraće :)))

  • Torte(8)
  • Tortica(1)
  • Karamel(1)
  • Dado(1)
  • Lagane-torte(1)
  • Puse(1)
  • Kremaste-torte(1)
  • Kremasta-torta(1)
  • Choxa(1)

34

Znam da je bolje... 🙄

Ali parče torte je slađe... 👍

Evo ti bolje rešenje...  Ne da se zasladiš, nego da izbegneš stres! ☃

Sasvim dovoljno za ponoćni slatki minut... 👍!

Da mi zasladi pretrpljeni stres od zamrzivača... 👍😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUSLICA TORTA
SnezanaBG

PUSLICA TORTA