nije od viška još jedan recept :)...a više je razloga da se odvažite raditi lazanje ... najvažnije je da možete nahraniti veći broj usta uz niske troškove...a i brzo je ma kako tekst recepta bio dug...a možete sve napraviti večer prije, staviti u hladnjak a peći drugi dan za ručak ;)
nije od viška još jedan recept :)...a više je razloga da se odvažite raditi lazanje ... najvažnije je da možete nahraniti veći broj usta uz niske troškove...a i brzo je ma kako tekst recepta bio dug...a možete sve napraviti večer prije, staviti u hladnjak a peći drugi dan za ručak ;)
Sastojci
Priprema
upalite pećnicu na 180C i priredite lim ili vatrostalnu što dublju i užu da dobijete visoke lazanje ali može i lim 33x33 bit će 3 reda sasvim ok...
uzmite nadublju najveću tavicu ili lonac, u njega ulijte ulje i stavite da se zagrije
u mulitpraktik ubacite očišćene komade luka, mrkve, paprike i smiksajte nasitno ... popržite to na ulju kratko i potom dodajte meso uz miješanje (5min)
podlijte rajčicom i vodom ako treba, dodajte začine po ukusu, neka bude nešto slanije (tijesto vidite nabuja i čini gotovo pola jela, a ne soli se....bez brige)...pirjajte dok ne proključa pa potom još 5min
umak ne treba biti gust ni do kraja skuhan, tijesto je tvrdo i ono nabuja i bude meko nakon pečenja baš jer su umaci rijetki
uzmite lonac od 2l, dodajte ulja, češnjak i brašno i kratko popržite, podlijte mlijekom i miješajte pjenjačom uz dodatak začina i parmezana i peršina
da- treba biti rijetko, da lagano možete polijevati u limu za pečenje
završno: nauljite lim/vatrostalnu, podlijte bijelim umakom, složite nekuhane lazanje, prelijte mesnim umakom, pa opet bijelim pa složite lazanje, ponovite...završava se sa bijelim umakom
odozgo sam posula parmezan i sir trapist (možete složiti sir u listićima) i pokrila alufolijom, pojačala pećnicu na 200 i stavila na najgornju rešetku peći 40min, potom skinula foliju i još 5min samo gornji grijač
Posluživanje
iako je fino i hladno, najsočnije je jesti vruće dok kore lazanja još nisu popile sve sokove (slika je slikana kad su se lazanje smlačile da bude ljepši presjek, inače su jako sočne)
možete ponijeti na posao umjesto sendviča :)
:(Još nema komentara