Moj profil

Garlic Dijon Shrimp and Salmon

25 minuta
34
Garlic Dijon Shrimp and Salmon

Losos sa škampima u folija paketiću...moj muž i ja smo danas proslavili dan ljubavi...

Losos sa škampima u folija paketiću...moj muž i ja smo danas proslavili dan ljubavi...

Sastojci

za
600 g lososa
16 komada velikih škampa
4 kašike maslinovog ulja
po ukusi so i biber
1 kašičica italijanskog začina
Umak od dijon senfa i belog luka
120 g putera
2 kašike meda
2 kašike dijon senfa
2 kašičice dijon senfa sa celim zrnom
3 pune kašičice pasiranog belog luka
po ukusu so i iber
2 kašičice sitno iseckane mirođije

Priprema

1.

Losos oprati i ako je moguće kupiti ga bez kože,osušiti i  iseći na 4 istih delova.

Iseći 4 parčeta folije 30cm X 30cm i na svako parče folije staviti komad lososa.

Preliti sa malo maslinovog ulja i četkicom premazati cele parčiće ribe,posuti sa polovinom italijanskog začina, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Škampe očistiti, po želji možete im skinuti repiće, ako hoćete, ja ih volim sa repićima, oprai i osušiti ih.

Tako isto uraditi i sa škampima.

2.

Pripremiti umak. Puter otopiti i dodati sve ostale sastojke i dobro sjediniti.

3.

Preko lososa staviti po 4 komada škampa, preliti sa pola umaka, zatvoriti foliju svuda okolo ribe i pazite da dobro zatvorite da vam ne bi sokovi iscureli prilikom pečenja.

Zagrejati rernu na 200°C i peći oko 15 do 18 minuta, nemojte peći duže, jer škampi će biti "gumeni" a losos će biti suv.

Pred kraj pečenja, po želji, možete otvoriti folije da se samo kratko zarumeni, ali i ne mora.

4.

Kad je riba pečena, preliti sa ostatkom umaka ( možda ćete morati da ponovo zagrejati umak jer puter se može stegnuti tokom stajanja ) i posuti sa sitno iseckanom mirođijom.

Poslužiti odmah sa prilogom po vašem izboru, kod nas je rizi bizi i brokoli salata, od naše chefice Ružice.

Posluživanje

Ovako pripremljene paketiće možete da ispečete i na roštilju, peći prvo na jednu stranu 10 minuta, okrenuti paketiće i peći još 5 minuta...kod nas je mnogo hladno da bi palili roštilj, tako da sam ispekla u rerni i super je ispalo.

Ako nemate italijanski začin stavite po četvrtinu kašičice od ovih suvih začina: majčina dušica, oregano, peršun i bosiljak i izmešajte sve zajedno.

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

15

kupila sam i ja kozice i losos i biće jedan dan ove nedelje opet na meniju...hvala i tebi i uživajte.

Po uzoru na ovaj fini rcp sam ispekla filete zubatca (kupila red snapper fillets), gore poslagala prawns - ma gusti, samo takvi! 🙂 Mislim da ce mi ovo biti jedan od nosecih rcp za morsku hranu! 🙂

Silva, ja sam se oduševila kad sam videla recept i znala sam da to moram da napravim, mi smo prste lizali..ja sam isto koristila tiger shrimps i stavila sam ih puno, jer ih volim a volim i taj senf u zrnu.

Svaki jedan recept je od nekud prepisan, da li iz novina, interneta, od prijateljice, retko je tu neko ko je izmislio recept, mada ima i takvih, ja lično ne vidim sebe kao "prepisivača" recepta, jer sam recept napisala svojim rečima,napravila ga,( meni lično je mnogo bolje napisati recept, ostaviti originalni link odakle je recept ili ideja, dok mnogi i ne napomenu odakle je recept ili ideja preuzeta, i onda, naravno recept su oni izmislili )... a i sama znaš da je nemoguće videti sve dobre recepte, koje i ja puno puta propustim dok ih neko ne napravi i ne vidim sličice...tebi, još jednom hvala da si isprobala ovo fantastično jelo i uživajte i dalje u njemu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Losos i sparoge u lisnatom tijestu
LuAnn

Losos i sparoge u lisnatom tijestu

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom
mdolovcak

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom