Moj profil

Garnirane gljive

26
Garnirane gljive

Ili musaka od gljiva ....

Vrlo jednostavno jelo, a izrazito aromatično i uz minimalan broj sastojaka ,imate pravu rapsodiju okusa gljiva koje nisu ničime zamaskirane.Ovo je još jedan recept koji me naučila moja baka , a ona je jako fino kuhala , a tako jednoostavno....

Ili musaka od gljiva ....

Vrlo jednostavno jelo, a izrazito aromatično i uz minimalan broj sastojaka ,imate pravu rapsodiju okusa gljiva koje nisu ničime zamaskirane.Ovo je još jedan recept koji me naučila moja baka , a ona je jako fino kuhala , a tako jednoostavno....

Sastojci

oko 250-300 g miješanih gljiva
oko 600 g krumpira
1 manji mladi luk
sol, papar, malo mljevenog čilija
30-40 g maslaca
2-3 žlice krušnih mrvica (prezla)

Priprema

1.

Najprije pripremite gljive.Operite ih i dobro pobrišite papirnim ubrusom .

Neki kažu da se gljive ne smiju prati, bolje su samo obrisane , no ja to ipak činim-samo šampinjone ne perem ,već ogulim vanjsku kožicu.  

2.

U multipraktiku sameljite gljive , a shi -take sam narezala na male  kockice.

Pristavite kuhati krumpir u slanu vodu, narezan na deblje ploške, skuhajte ga napola .  

3.

Namastite vatrostalnu zdjelu maslacem.Poslažite red napola skuhanog krumpira. Na njega u debljem sloju nanesite mljevene gljive, češnjak i luk, te narežite maslac na kockice.

Krušnim mrvicama pospite sloj gljiva. Kako gljive stavljate svježe u ovu musaku ,jako je važno dodati mrvice  da upiju tekućinu od gljiva kad se budu pekle. Isto tako važno je da vam se kuhani krumpir ne ohladi , već toplog slažite u jelo.

4.

Na posljednji sloj obilno naribajte sir i stavite peći oko pola sata u zagrijanu pećnicu na 180*.

Peče se dok se ne stvori kora.

5.

Kad je gotovo,omamit će vas izvorni miris gljiva...

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu,  uz juhu od gljiva prethodno.

Ja sam koristila mješavinu šampinjona , shi -take gljiva i bukovača  ,jer sam takvu mješavinu kupila - no možete praviti od bilo koje vrste gljiva koje imate pri ruci! 

  • Gljive(2)
  • Musaka(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Složenac(1)
  • Krumpir(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

5

hvala vam svima ...mi baš volimo ovu laganu musaku!

Predivan recept Lily!🙂

ovo mi se cini jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sumske pecurke
Babuci

Sumske pecurke

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileci fileti s country krompirima
Hanuma81

Pileci fileti s country krompirima