Moj profil
draska10
20.2.2011.

Gatto od krumpira

14

Ovo je starinsko napolitansko jelo koje se uglavnom servira i kao glavno jelo, ali moze i kao prilog nekom mesu.

Ovo je starinsko napolitansko jelo koje se uglavnom servira i kao glavno jelo, ali moze i kao prilog nekom mesu.

draska10
20.2.2011.

Sastojci

za
1 kg krumpira
150 g mozzarelle (ili običnog svježeg sira)
100 g neke salame ili kobasice
100 g dimljenog sira (tipa provola)
100g maslaca
100 g krušnih mrvica
50 g naribanog sira (parmezan)
4 jaja
malo mlijeka, 1 vezica peršina, maslinovo ulje, sol, papar

Priprema

1.

Skuhati cijeli krumpir u ljusci, oguliti i zgnječiti ga vilicom.

2.

Drvenom žlicom promiješati pire, dodati umućena jaja, 50 g maslaca, naribani sir (parmezan), kobasicu narezanu na kockice, sol i mljeveni papar.

Ako je pire gust, dodati malo mlijeka kako bi bio mekši.

Maslacem premazati vatrostalnu posudu, posuti mrvicama, i položiti polovicu pripremljenog pirea, izravnati. Odozgo staviti mozzarellu (ja nekad stavim obični svježi sir), i dimljeni sir narezan na šnite.

Pokriti drugim dijelom pirea, posuti krušnim mrvicama i staviti nekoliko komadića maslaca.

3.

Zagrijati pećnicu na 180 c. Gatto peći oko 35 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu.

Posluživanje

Može se servirati i toplo i hladno, jednako je dobro.

  • Zapeceni-krumpir(1)
  • Krumpir(1)
  • Pire(1)
  • Pire-zapeceni(1)
  • Krumpir-s-mozzarellom(1)

3

😉, a trebala bi🤐:😨

E, draga, slobodno probaj, posebno ko voliš krumpir, jer ovo ima neki drugačiji, neobičniji okus, valjda zbog tih sireva. mrvica i pecenja u pecnici. Samo navali:))

Ovo ti je super!!! Volim sve što je od krumpira pa cu i to probati:::)))poz....