Moj profil

Gavezova mast s maslinovim uljem

78
Gavezova mast s maslinovim uljem

O ljekovitosti gaveza (Symphytum officinale), višegodišnje biljke koju možemo sresti na livadama, uz jarke i na drugim mjestima, napisano je mnogo štiva. Posebno je zanimljiv njen crni razgranati korijen, vrlo cijenjen u alternativnom liječenju, koji se koristi i u spremanju lijeka protiv bolova. Već ranije sam radila gavezovu mast po receptu naše susjede Davorke Šolc, no ove jeseni sam to učinila po zanimljivom receptu gospođe Mire Debelli, objavljenom na portalu "Novi život". Kvaliteti ovog pripravka, uz sam postupak, svakako doprinosi i ekstra djevičansko maslinovo ulje a vosak daje kremastu strukturu. Upravo sada je najbolje vrijeme za korištenje korijena gaveza pa vjerujem da će ovaj recept, sa slikovnim koracima biti koristan nekome od vas....

O ljekovitosti gaveza (Symphytum officinale), višegodišnje biljke koju možemo sresti na livadama, uz jarke i na drugim mjestima, napisano je mnogo štiva. Posebno je zanimljiv njen crni razgranati korijen, vrlo cijenjen u alternativnom liječenju, koji se koristi i u spremanju lijeka protiv bolova. Već ranije sam radila gavezovu mast po receptu naše susjede Davorke Šolc, no ove jeseni sam to učinila po zanimljivom receptu gospođe Mire Debelli, objavljenom na portalu "Novi život". Kvaliteti ovog pripravka, uz sam postupak, svakako doprinosi i ekstra djevičansko maslinovo ulje a vosak daje kremastu strukturu. Upravo sada je najbolje vrijeme za korištenje korijena gaveza pa vjerujem da će ovaj recept, sa slikovnim koracima biti koristan nekome od vas....

Sastojci

25 dag gavezovog korijena
1 kg slanine na topljenje masti
10-15 dag voska za kreme "cera alba"

Priprema

1.

Pronaći gavez, iskopati korijen, očistiti ga, oprati i osušiti. 

2.

Polagano topiti slaninu pa kada na vrhu isplivaju smeđi čvarci, procijediti i odvojiti 40-45 žlica masti.

3.

U vruću masti ribati u tankim listićima korijen gaveza....

4.

.... dobro promiješati i tako ostaviti pokriveno 24 sata.

5.

Mast sa gavezom ponovno lagano zagrijavati dok se potpuno ne otopi. Ugasiti vatru pa miješati desetak minuta.....

6.

..... a nakon toga mast procijediti kroz gazu.

7.

U ocijeđenu mast dodati  41 žlicu ektra djevičanskog maslinovog  ulja....

8.

.... a potom i vosak."cera alba".

9.

Sve lagano zagrijavati uz miješanje, dok se vosak potpuno ne otopi.

10.

Ovako pripremljenu mast od gaveza ostavit da se malo ohladi, i da se svi sastojci prožmu  a zatim je ulijemo u prikladne posudice ili staklenke.

11.

Predlažem vam da pročitate i ove tekstove o gavezu na Coolinarici:

https://www.coolinarika.com/recept/gavez-/

https://www.coolinarika.com/clanak/crni-korijen-gavez/

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)