Gelato sladoled od vanilije

Pomesati sve sastojke i umutiti u smesu bez grudvica. Uz miksanje kuvati dok se nezgusne ( kad provri kuvati vrlo kratko ). Ohladiti i izmiksati smesu.

Ako nemate masinu za sladoled, smesu istresite u posudu sa poklopcem. Stavite u zamrzivac i posle 1 sat izvadite iz zamrzivaca, pa izmiksati smesu i vratiti ponovo u zamrzivac. Ponoviti postupak sve dok se ne stisne krema. Vadjenjem smese iz friza i miksanjem se razbija led koji se formira u toku ladjenja i dobije se fini krem.

Savet !! Pred posluzivanje izvaditi sladoled da se malo opusti. Zlicu za sladoled ( specijalna zlica za sladoled ) svaki put za novu kuglu sladoleda staviti ispod mlaza vrele vode ili uronuti u vrelu vodu, ( uciniti to jos jednom ili dvaput ako je potrebno, ovisno kolko se sladoled omekso ). Vrelom i mokrom zlicom zavatimo smesu od sladoleda i u krug okrecemo zlicu oblikujuci kuglu. Zlicu lagano zatresti i kugla sladoleda ce lagano skliznuti na tocir za sladoled ili u desertnu casu.