Gevrek

U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte ulje i sol.U malo vode stavite kvasac i secer da kvasac nadodze.

Kada kvasac zapjeni,dodajte u brasno.Sa ostatkom vode zamesite glatko,nelepljivo i mazno testo.Istresite testo na nabrasnjenu radnu povrsinu.

Testo je spremno odma za izradu,netreba da narasta.Tanjite testo kao na slici.Celo testo istanjite u deblju salamu.Potom pocetak sa rukama tanjite u tanki stapic.

Iskidajte testo i zalepite za pocetak kako bi oblikovali gevrek.

Uradite tako sa svim testom dok ga zavrsite.

U siru serpu nalijte vode i dodajte med.Kada voda pocne da vri,spustite gevreke da se kuhaju.Netreba puno oko jedan minut.Prvo propadnu,i za kratko vreme isplivaju.Nece vam se zalepiti za serpu.Videcete testo ce poceti da se puha.

Kako vadite gevreke,procedite kratko i odma hi uvaljajte u susam.Susam stavite u jedan veci tanjir,i valjati gevreke obilato.Redzajte hi na pleh obozen pek papirom.

Stavite peci gevreke u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni dok fino porumenu.Kod mene je bilo oko 15-20 minuta.Ja sam ukljucila pecnicu kad sam pocela da kuham gevreke,tako da odma sam hi pekla.

Tako vruce naredajte hi jedan na drugog te posluzite.Savrsene su zaista.