Moj profil

Gianduja (gianduia) Mousse kolač

90
Gianduja (gianduia) Mousse kolač

Puno čokolade i lešnika

Puno čokolade i lešnika

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za podlogu
80gr pečenog oljuštenog lešnika
za fil
170gr pečenog oljuštenog lešnika i 2 kašike ulja
200gr čokolade za kuvanje (40-50% kakaa)
200gr mlečne čokolade
200gr čoko-lešnik krem tipa nutella,crni deo eurokrema i sl.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pleh za torte prečnika 24-25cm kome se skidaju ivice 2X obložiti folijom.Podmazati dno i strane pleha maslacem.Za podlogu ja ubacim sve sastojke u multipraktik dok ne dobijem jednoličnu masu,pa je utisnem na dno kalupa.Ako nemate multipraktik,pomešajte u činiji mleveni keks i mlevene lešnika,pa dodajte istopljeni maslac i sve sjedinite.

2.

Za fil,samleti,najbolje u mlinu za kafu,lešnike,pa dodati i ulje i mleti dok se ne dobije jednolična masa slična maslacu (hazelnut paste).

3.

Istopiti (na pari ili u mikrotalasnoj) obe čokolade i dodati krem,pa samlevene lešnike.

4.

Posebno dobro umutiti jaja i šećer,dok masa ne pobeli i vidno se ne uveća,a posebno umutiti slatku pavlaku u šlag.U umućena jaja dodati prvo istopljene čokolade i sjediniti,a zatim i lagano umešati pavlaku.Sipati sve preko podloge.

5.

Pleh staviti u veći pleh koji treba do pola napuniti vrelom vodom. 

6.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180C i peći 90'.Isključiti rernu i ostaviti kolač unutra još 1 sat.Oštrim nožem odvojiti ivice kolača od kalupa,skinuti obruč i prebaciti na tanjir za služenje.Po želji posuti kakaom.

Posluživanje

Recept je i ovde.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)