Moj profil

Gibanica “gužvara”

45 minuta
718
Gibanica “gužvara”

Od svih gibanica ova mi je najdraža, a gotova je za tren! :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg. sira (ja volim izmrvljenu
2 žlice kajmaka
1+4 jaja
1,5 dl. ulja
1 žličica praška za pecivo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uključiti pećnicu na 220°C. Podmazati pravokutnu malo dublju (barem 3 prsta) škrovadu.

2.

Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka 4 jaja. Prvo izmiksati čvrst snijeg od bjelanjaka sa žličicom soli.

3.

Izmiješati (usitniti) sir, žumanjke, kajmak, prašak za pecivo, dodati ulje i mineralnu vodu, a zatim pažljivo umiješati bjelanjke, te sve pažljivo ručno izmiješati.

4.

Na dno škrovade položiti 2 kore tako da obložite i bočne strane, da “vise” strane. Poškropite malo uljem. Jednu lijepu, cijelu koru odvojiti sa strane za “poklopac”. Ostale kore jednu po jednu lagano gužvajte i umačite u nadjev, te redajte jednu do druge preko prve dvije kore u škrovadi. Kada potrošite sve kore, ako vam je ostalo nadjeva, prelijte ga preko kora, zatim preklopite krajevima donje dvije kore (koji su “visili” sa strane) a na kraju poklopite zadnjom korom koju ste ranije odvojili. Tu koru malo izbušite vilicom i sve zalijte jajem koje ste umutili s malo mineralne vode i ulja.

5.

Pecite oko 40 min.

6.

kada se malo ohladi, režite lijepe kocke.

Posluživanje

Uz kiselo mlijeko ili hladno pivo!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+78

Pogledaj sve fotke