Ovaj recept posvećujem mojoj cool prijateljici TiniValentini koja je sa puno strpljenja mene učila kako stavljati recepte,pa slike ,jadna namučila se samnom,,stalno bi govorila klikni tu, pa tamo dok nisam sve pohvatala.A još uvijek znam zapeti ,pa onda nju zovem u pomoć i uvijek je spremna da riješi sa mnom gdje pogriješim.Zato joj puno hvala na strpljenju i nek uživa u ovome mom receptu.
Ovaj recept posvećujem mojoj cool prijateljici TiniValentini koja je sa puno strpljenja mene učila kako stavljati recepte,pa slike ,jadna namučila se samnom,,stalno bi govorila klikni tu, pa tamo dok nisam sve pohvatala.A još uvijek znam zapeti ,pa onda nju zovem u pomoć i uvijek je spremna da riješi sa mnom gdje pogriješim.Zato joj puno hvala na strpljenju i nek uživa u ovome mom receptu.
Sastojci
Priprema
Prvo ispržiti šećer u karamel i zalij sa mlijekom i kuhaj dok se sve ne otopi, ostavi da se malo ohladi.Odvoji dio tog mlijeka kada je mlako i stavi kvasac da se digne.U brašno stavi dignuti kvasac ,ostatak mlijeka,ulje,žumanjke,koricu limuna i na kraju ocat.Dobro omijei i pokrij krpom i stavi na toplo da se diže.Kada je tijesto dignuto ,premijesi i ostavi da se ponovno diže,tako još dva puta.Kada se tijesto zadnji puta dignulo ,prebaci ga na dasku ,premijesi i podijeli na dva dijela.Svaki dio tanko razvaljaj i puni nadjevom,zarolaj i ostavi da se ponovno diže oko 30-40 min. Peci na 190"C oko 30 min. sve zavisi od vaše pećnice.Pečeno poprskaj sa malo vode i zamotaj u dvije krpe ,ja stavim još i stolnjak da se čim sporije hladi.
NADJEV
Mljevene orahe pofuri sa mlijekom ,dodaj šećer,rum ,koricu limuna i na kraju snijeg od 2 bjelanjka.Lagano promiješaj.
Posluživanje
Ako netko voli više nadjeva ,neka pojača orahe,,ja osobno volim osjetiti i okus tijesta ,pa stavljam manje nadjeva.
23