Gibanica sa špinatom

Špinat očistiti , oprati i staviti u prokuhanu posoljenu vodu samo minutu, dvije, zatim ga procjediti i istempati još dok je u cjedilu da sva voda izađe, isjeckati ga.

U posudu staviti sir, jaja , vrhnje, milleram, posoliti i to miksati minutu, dvije zatim lagano umješati i špinat.

Kore slagati jednu na drugu, ja stavim 3 , svaku poprskati sa malo vode i premazati otopljenim maslacem, staviti ravnomjerno nadjev i zarolati . Premazati opet maslacem sa svih strana i peći na 200'C dok ne porumeni.