Gingerbread cheesecake

Podloga

Mljevene gingerbread kolacici i rastopljeni maslac izmiksajte u multipraktiku.

Smjesu utisnite u kalup za torte(Ø 22 cm) i stavite u frizider.

Krema

Krem sir i secer  izmiksajte, zatim dodajte brasna, vanilin secer, so, cimet, djumbir i klincice i produzite da miksirate dok se ne dobije kremastu smjesu.

Jaja dodavati jedno po jedno i sve sjediniti.

Kalup sa podlogom izvadite iz frizidera i polovinu od smjesu izliti u kalup.

U prethodno zagrijanu pecnicu na 175 C, i peci 20 minuta na srednoj visini.

Nakon 20 minuta, izvadite kalup, staviti odozgo desetak gingerbread keksici,i preliti  sa ostatkom  fila pa vratite u pecnici  jos 35 minuta na istoj temperaturi na donji nivo.

Peceni cheesecake ostavite da se dobro ohladi i stavite ga u frizider.

Naredni dan stavite glazuru i ukrasavajte.

(Do naredni dan ne vadite cheescake iz kalupa)

Glazura

Lagano nozem rubove odvojiti od kalupa i otstranite stranice kalupa.

Crem sir i secera u prahu izmiksajte dobro i preliti preko cheescake.

Ukrasavanje

Ukrasite sa izmucenim slatkim vrhnjem i ukrase od cokolade.