Moj profil

Girice

20 minuta
19
Girice

Koliko god se činilo da je velika količina, girice sa trpeze brzo nestanu... grickaju se kao čips uz sezonsku salatu i pivo...

Koliko god se činilo da je velika količina, girice sa trpeze brzo nestanu... grickaju se kao čips uz sezonsku salatu i pivo...

Sastojci

za
500-600 gr girica
1 kašičica soli
150 gr brašna
0,5 l ulja za prženje

Priprema

1.
  1. Uređene girice oprati, posoliti i staviti u veću cediljku, pa ih protresti da se so ravnomerno rasporedi i ostaviti oko 1 sat da odstoje i ocedi se višak tečnosti.
2.
  1. Posuti  girice brašnom tako u cediljci i protresati, da svaka girica bude obavijena brašnom sa svih strana. Najbolje je cediljku staviti iznad neke posude (vangle ili činije) da u nju pada  brašno iz cediljke. Ponovo na girice izručiti brašno koje je izašlo iz cediljke i ponoviti postupak protresanja dok sve girice ne budu uvaljane u brašno. Ovo je brži način valjanja nego da se pojedinačno svaka girica valja.
3.
  1. Zagrejati ulje u šerpi i na nešto  jačoj temperaturi pržiti girice, onoliko koliko može da stane, a da popune površinu  šerpe, dok ne porumene. Povremeno ih promešati da se ravnomerno ispeku sa svih strana. Najbolje je da budu reš pečene, jer se tako sitne kosti ispeku.
4.
  1. Vaditi ih na papirni ubrus, da upiju višak masnoće.
5.
  1. Mogu se jesti i hladne i tople.
  • Riba(1)

16

Svakako hvala, damira1. Nema zameranja ni na čemu. Veliki pozdrav.

Ja se sada ispričavam za intervenciju - uvijek se pokajem kada ovako uskočim, jer nitko od nas ne voli da mu se pametuje. Sve što sam vam savjetovala nije moje - naučeno je, nešto iz života uz more (ako imamo išta zajedničko s Japancima to je more i što nas je odhranila pržena riba), nešto od ribara i stanovnika drugih zemalja, koje je isto tako, odhranila mala, pržena riba. Stoga od srca - možda vam nešto bude od koristi

Hvala ti, draga Vesna72. Mislim da se na slici baš vidi da su dobro pržene, što je najvažnije.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Leipzigški oslić
missha

Leipzigški oslić