Moj profil

Givec alla Mamaie

9
Givec alla Mamaie

...prije par godina zivijela sam u Bukurestu...i upoznala jednu Gospodu...imala je 58 god. i inzistirala je da je zovem "mamaie" (baka)...

Mamaie mi je prirasla srcu i cesto bi isla kod nje pravit joj drustvo..naravno u kuhinji...zajedno bismo provele sate i sate kuhajuci i pricajuci...bila je i jos je tako mladog duha i srca...GIVEC (slicno duvedu)...radila je tako na poseban nacin...ne zbog zacina ni zbog sastojka...nego sve sta je radila bilo je s ljubavlju...

PENTRU TINE MAMAIE....

...prije par godina zivijela sam u Bukurestu...i upoznala jednu Gospodu...imala je 58 god. i inzistirala je da je zovem "mamaie" (baka)...

Mamaie mi je prirasla srcu i cesto bi isla kod nje pravit joj drustvo..naravno u kuhinji...zajedno bismo provele sate i sate kuhajuci i pricajuci...bila je i jos je tako mladog duha i srca...GIVEC (slicno duvedu)...radila je tako na poseban nacin...ne zbog zacina ni zbog sastojka...nego sve sta je radila bilo je s ljubavlju...

PENTRU TINE MAMAIE....

Sastojci

PATLIDAN
CRVENA SLATKA PAPRIKA U PRAHU
PANCETA NA KOCKICE
SALSA
ulje/sol/papar

Priprema

1.

Povrce oprat i narezat na zeljene komade (ja sam na kockice)..isto vrijedi za kolicinu kolko hocete i kolko sta volite...cesnjak protisnuti.

2.

u loncu staviti ulje da se zagrije...i kad se zagrije dodati pancetu narezanu na kockice sa cesnjakom...

kratko poprzit...nakon toga dodati povrce i dinstati isto tako kratko,dodati slatku mlijevenu papriku...sol i papar...nakon kratkog vremena dodati salsu od rajcica...

3.

vatru smanjiti na lagano i pustiti da krcka...dodati lovorov list...

svako tolko promijesati...

krckati dok povrce ne bude mekano ali ne raspadnuto...(provijeriti ako je dovoljno slano i papreno ...sve po vasem gustu...;))...

Posluživanje

OVAJ PUT SAM NAPRAVILA RIZU UZ GIVEC SA MESOM...a Mamaie uvijek je radila pomfrit i jaja na oko...kombinacija je cudna ali je fenomenalna!!!

  • Djuvec(2)
  • Prilog(1)

1

moj će muž ostati željan ovih stvari, ja ovo nikad ne kuham. Ali zato kuha svekrva pa mu pošalje tanjir, zna ona da ja to ne volim. Vjerujem da je odlično!😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokulice na maslacu
DUKA11

Prokulice na maslacu