Moj profil

Glazirana pečenica s povrćem

15
Glazirana pečenica s povrćem

Pečenica će biti bolje glazirana ako stavite malo više meda nego limuna. U suprotnom će meso biti kiselkasto. Ljubitelji pečenog luka slobodno mogu staviti i više od dve glavice jer je preukusan. Kada dodate šargarepu i brokoli bilo bi dobro da promešate povrće oko mesa kako bi i ovo dodato povrće upilo sokove od pečenja, a ne ostalo malo suvo kako se meni desilo.

Pečenica će biti bolje glazirana ako stavite malo više meda nego limuna. U suprotnom će meso biti kiselkasto. Ljubitelji pečenog luka slobodno mogu staviti i više od dve glavice jer je preukusan. Kada dodate šargarepu i brokoli bilo bi dobro da promešate povrće oko mesa kako bi i ovo dodato povrće upilo sokove od pečenja, a ne ostalo malo suvo kako se meni desilo.

Sastojci

1 kg svinjske pečenice
500 g brokolija
2 glavice crnog luka
mešavina začina

Priprema

1.

Iscijedite sok iz polovine limuna pa ga pomešajte s medom.

2.

Ovom mešavinom premažite meso.

3.

Luk isecite na četvrtine i ubacite ga u vatrostalnu tepsiju.

4.

Dodajte krompire isečene na kriške i kriške druge polovine limuna.

5.

Sve pospite mešavinom začina, promešajte i napravite malo prostora u sredini za meso pa tu postavite pečenicu.

6.

Posolite, pobiberite i sve prelijte mlazom ulja.

7.

Pecite 20-25 minuta na 220°C pa smanjite temperaturu na 190°C i pecite još oko 45 minuta.

8.

Dok se meso peče podelite brokoli na cvetove i iseckajte šargarepu na kolutove pa ih izblanširajte.

9.

Oko 20 minuta pred kraj pečenja mesa dodajte blanširane šargarepu i brokoli.

10.

Pečeno meso ostavite najmanje 15 minuta da odstoji prije sečenja.

  • Pecenje(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Brokoli(1)
  • Crni-luk(1)
  • Sargarepa(1)
  • Svinsko(1)
  • Svinjska-pecenica(1)
  • Za-sladju(1)
  • Med(1)

2

Hvala!  I bila je ukusna 😉

Odlična pečenica.....super izgleda na slici 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pasta sa brokolijem
ruzmarin82

Pasta sa brokolijem