Glazirane krofne

Umesite testo, i ostavite pokriveno na toplom, da naraste. Zatim ga razvaljajte na pobrasnjenoj povrsini, na oko 1 cm debljine.

Vadite modlom krofne, i zatim manjom modlicom vadite "rupe" .Pokrijte krpom, i ostavite da jos narastu.

Przite ih na srednjoj vatri, u dubokom ulju, po petnaestak sekundi sa obe strane - stavljajte ih prvo u ulje gornjom stranom na dole. Odmah poklopite poklopcem, malo protreskajte serpu, da se okupaju u ulju, a kad zazlatne sa jedne strane, okrenite ih i ostavite otklopljeno.

Vadite ih na kuh.papir da se ocede. Kad se prohlade, umacite ih gornjom stranom u glazuru, i slazite na resetku, da se glazura osusi.

Zdelicu od glazure polizite, kao i ja...toliko je dobra  :)