Moj profil

GLJIVARSKI KOTLIĆ U LONCU

10
GLJIVARSKI KOTLIĆ U LONCU

Budući je vrijeme gljiva, ako poznate dobro bar tri vrste evo receptića za nešto jako fino.

Naravno da će biti finiji ako se dosita sprema u kotliću, pogotovu u šumi, ali dobar je i u loncu.

Budući je vrijeme gljiva, ako poznate dobro bar tri vrste evo receptića za nešto jako fino.

Naravno da će biti finiji ako se dosita sprema u kotliću, pogotovu u šumi, ali dobar je i u loncu.

Sastojci

1 kg raznih gljiva
jedan luk
malo špeka
mast, lovor, sol

Priprema

1.

Sitno nasjeckati jedan luk, lagano popržiti na žlici masti dok ne postakli na to dodati malo sitno rezanog špeka i vrganje dedeke ili turčine samo kapice i to barem dva veća ili tri manja -njih nije teško naći , i napraviti bazu, odnosno dinstati dok se ne sljube i napravi gusta krema. Pazite da ne zagori.

2.

Dodati sitno nasjeckani krumpir , žlicu crvene paprike domaće baranjske, i temeljac, ali  može i voda i kocaka povrtna. List lovora obavezan i ostaviti da se krčka barem pola sata.

3.

Dodati ostale gljive fino nasjeckane i dobro očišćene ali nikako oprane jer gljive se ne peru, recimo sunčanice, prave vrganje, puze ili kupčeke, sve što ste našli da je jestivo. Kuhati na jako laganoj vatri barem sat. Kad je pri kraju možete birati dodatke za finale po svom ukusu, može malo vina ili octa da bude kao vinski gulaš, ili još bolje malo iskuhanog mošta ili može malo vrhnja za kuhanje i timijana da bude profinjeno,  ili samo sitno sjeckani peršin i češnjak za one koji ništa ne vole, a može i sve to .

Posluživanje

Poslužiti u zdjelicama uz fini kukuruzni kruh, a nakon toga neki jednostavni kolač recimo pitu s jabukama.

  • Gljive(2)
  • Lonac(1)
  • Kotlic-gljivarski(1)

5

Odlično.

znači mogu i sunčanice tako..dosad sam samo vrganje ovako pravila..njammmm je

Kotlic imam, glive kupim na pijaci u cetvrtak i daj Boze lepo vreme i slobodnu subotu...ih kolko trazim dok sve sakupim proci se jesen:)))) Ovo zvuci kao neki recept koji ce usvojen da bude;))) pozdrav   

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...
Mimi-Atlanta

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...