Dugo me nije bilo... donosim Vam nešto malo novo... jedan recept koji je nastao skroz slučajno, a za prste je polizati...
Dugo me nije bilo... donosim Vam nešto malo novo... jedan recept koji je nastao skroz slučajno, a za prste je polizati...
Sastojci
Priprema
Na ulju lagano prepržimo gljive dok ne porumene, lagano se ne prepeku, dodamo jabuke, kruške, mrkvu te ih pržimo zajedno s gljivama još nekih pet minuta pritom pazeći da nam ne izgori.
Gljive podlijemo vodom i dodamo crveni luk, cijeli ili nasječeni kako Vam odgovara, dodamo naranču i limun nasječen na kriške i kuhamo desetak minuta.
Po potrebi podlijevamo vodom i dodamo preostale začine, sojin sos i ketchup, winchester sos, češnjak i ocat. Tako kuhamo još nekih pet do deset minuta i sklonimo s vatre.
Rezance skuhamo prema uputstvu na vrečici. Ja sam upotrijebio one iz kineskih juha što dolaze u pakiranju. U vodu dodamo ulja i soli, te rezance kada su kuhani isperemo pod hladnim mlazom vode. Poslužimo s gljivama.
Posluživanje
Ukoliko želite poslužiti gljive kao prilog nekom mesu dodate u njih malo brašna ili gustina kako bi ih zagustili, odlično se slaže uz pečenje, pohano meso, ribu.... dobar tek... :)
1