Gle malu gljivu poslije kiše
Puna je kapi pa se njiše
I bliješti suncem obasjana,
čudesna i granatirana.
Gle malu gljivu poslije kiše
Puna je kapi pa se njiše
I bliješti suncem obasjana,
čudesna i granatirana.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhamo u ljusci, ogulimo i izrežemo na tanke ploške.
Šampinjone izdubimo od stapki, stapke narežemo na komadiće, prodinstamo ih na maslinovom ulju i na kolutiće narezanog luka, dodamo klobuke šampinjona zalijemo s 2 dcl vode i pustimo da se kuha na jakoj vatri dok ne ispari.
Dodamo sitno nasijeckani češnjak i peršin.
Lim namažemo maslacem, posložimo ploške krumpira, posložimo na njega šampinjone tako da izdubljeni dio bude prema dolje, dodamo još ostatak sosa.
Između gljiva prelijemo sa zamučenim jajima i vrhnjem u koji smo stavili malo muškatnog oraščića.
Posluživanje
ne treba mu više nikakvog dodatka!
Kako je tebi ispao recept?
2