Fino kao prilog ili kao glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja proprziti poriluk pa dodati nasseckane gljive. Dodati sir i vino, i po potrebi dolivati vodom dok ne bude gotovo, onda umesati naseckani persun i proprzene pinjole.
Za spaetzle, umutiti jaje, pa umestai ostale sastojke, pa smesu protisnuti kroz cediljku sa velikim rupama direktno u kljucalu vodu (meni je taj deo ispao jako messy, pa sam u pola odustala i dodavala ih u vodu onako slobodnom rukom pa su ispale nejednake) i prokuvati oko 2 min dok ne isplivaju, zatim ih izvaditi i dodati u vruc deo sa gljivama.
Pozluziti posuto naribanim parmezanom ili pecorino romano sirom. Posluziti uz zelenu salatu. Moze kao prilog, na slici uz ribu.
Napomensa - moja "solja" je 200 ml.
Kako je tebi ispao recept?
2