Moj profil

Gluten Free Dark Chocolate Mud Cake

70 minuta
24
Gluten Free Dark Chocolate Mud Cake

Zdravstvene probleme uzrokovane osjetljivošću i netolerancijom na gluten nema koristi tretirati lijekovima. Rješenje je u uklanjanju 100% glutena iz prehrane. Uz malo truda i samodiscipline ćete pronaći cjenovno pristupačne zdrave zamjene žitaricama koje obiluju glutenom. Pritom ćete kreirati zdrava jela, bogata ukusima i lišena loših sastojaka. Upravo jedan takav zdrav dezert je jednostavno napraviti, bez brašna i uz relativno malu količinu šećera. Pravi izbor na čokoladoljupce :))).

Zdravstvene probleme uzrokovane osjetljivošću i netolerancijom na gluten nema koristi tretirati lijekovima. Rješenje je u uklanjanju 100% glutena iz prehrane. Uz malo truda i samodiscipline ćete pronaći cjenovno pristupačne zdrave zamjene žitaricama koje obiluju glutenom. Pritom ćete kreirati zdrava jela, bogata ukusima i lišena loših sastojaka. Upravo jedan takav zdrav dezert je jednostavno napraviti, bez brašna i uz relativno malu količinu šećera. Pravi izbor na čokoladoljupce :))).

Sastojci

za
400 g crvenog pasulja u konzervi
5 kom jaja
5-6 kašika smeđeg šećera
1 kom burbon vanilin šećera
prstohvat soli
125 g maslaca

Priprema

1.

Uključiti pećnicu i podesiti je na 180°C.

2.

Isprati pasulj pod mlazom hladne vode i procijediti.

3.

Odvojiti žumanaca od bjelanaca. Bjelanca odložiti u frižider.

4.

Pasulju dodati žumanca, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Štapnim mikserom ovu mješavinu usitniti sve dok se ne dobije glatka i jednolična smjesa.

5.

Narendanu koru pomorandže i 2 kašike iscijeđenog soka dodati u smjesu i promiješati.

6.

Izmiješati maslac i čokoladu i istopiti na laganoj vatri ili na pari. Prohlađeno dodati smjesi sa žumancima i umutiti mikserom.

7.

Bjelanca umutiti mikserom u čvrst snijeg sa malo soli. Kašiku po kašiku snijega dodavati žumancima i laganim pokretima rukom izmješati, sve dok se ne utroši sav snijeg od bjelanaca i dobije jednolična smjesa.

8.

Homogenu smjesu staviti u podmašćen i pobrašnjen okrugli kalup za tortu i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Prohlađeno sjeći na kriške i služiti uz sladoled od vanile i svježe cijeđeni sok od pomorandže.

Savjeti:

Pasulj možete zamjeniti istom količinom kuvanog prosa.

U tortu možete staviti orašasto, sušeno ili svježe bobičasto voće po želji. Odličan izbor su lješnik, bademi, kikiriki, pistaći, maline, borovnice i brusnice. Preporučena količina iznosi cca 50 - 100 g.

Umjesto u kalupu za tortu, kolač možete peći u kalupu za mafine.

Kolač možete posuti šećerom u prahu, čokoladom u prahu, kokosom ili ukrasiti ganaš prelivom.

  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Pasulj(1)
  • Čokolada(1)
  • JAJA(1)
  • Maslac(1)

1

Bice isprobano. Veoma zanimljivo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moj cokoladni  “mud cake”
branka-

Moj cokoladni “mud cake”