Moj profil
jopa27
28.6.2012.

Gluten free grickalice (bez glutena)

40 minuta
29

Jednostave za pripremu, hrskave...

Jednostave za pripremu, hrskave...

jopa27
28.6.2012.

Sastojci

7 žlica sojinog brašna
15 žlica bezglutenskog brašna MIX-B
1 prašak za pecivo
2 kašikice soli
2 dcl bijelog vina
4 dcl rastopljenog maslaca
sjemenke sezama, suncokreta

Priprema

1.

Pomiješati obje vrste brašna, sol, pzp. Dodati vino, rastopljeni maslac te mikserom sa spiralnim nastavcima dobro izraditi tijesto. Dodati sjemenke suncokreta, i sezama kojeg smo prethodno prepržili. Zatim još rukama zamijesiti tijesto- mora biti mekano i masno, no ne smije se lijepiti za prste. Staviti tijesto u frižider na 10-ak min.  Uključiti pečnicu na 180  ° C . Tijesto razvuči što tanje, otprilke 0,3 cm. Vaditi modlicama i peči  oko 20-25 min.

  • Gluten-free(1)

8

Nisam probala mijenjati vino. Vino daje specifičan okus keksima. Probjate dodati umjesto vina vodu.

Dali mogu menjati vino za sta drugo?

Draga Durdicams vino se dodaje redosljedom koji je naveden u receptu. Što se tiče ulja/maslaca na navedene količine brašna stavljala sam 200 gr rastopljenog maslaca. Mislim da ulja može i manje. Tijesto mora biti mekano.  

Praška za pecivo ima koji ne sadrže gluten. LP