Moj profil

Goanski curry od piletine

30 minuta
45
Goanski curry od piletine

Kremasto, nježno i bogato okusima :)

Kremasto, nježno i bogato okusima :)

Sastojci

za
marinada...
1 žličica crvene paprike
1/2 žličice kurkume
1 žličica mljevenog kumina
1 žličica kajenskog papra (kod mene: makedonski bukovec)
1/2 žličice soli
do 1 dcl vode
meso...
1 velika pileća prsa, narezana na kocke
nekoliko žica ulja (kod mene: kokosovo ulje)
1 žličica sjemenki gorušice (kod mene: žute)
1 veći luk, narezan na trakice
2 češnja češnjaka, fino nasjeckana
400 ml (1 limenka) kokosovog mijeka
po potrebi sol

Priprema

1.

Sve sastojke za marinadu pomiješajte u kremastu smjesu i marinirajte piletinu od pola sata do sat vremena, ali možete i kreće ukoliko ste u žurbi. Količina začina za marinadu dovoljna je i za veće količine mesa.

2.

Zagrijte ulje i na njega bacite sjemenke gorušice. Kada počnu pucketati i skakati kao kokice, dodajte luk i češnjak. Kratko popržite dok ne pozlate te dodajte meso s marinadom.

3.

Pirjajte meso na laganoj vatri 10ak minuta uz povremeno miješanje, a tada pojačajte vatru i ulijte kokosovo mlijeko. Nakon što provrije, kuhajte još 10-15 minuta kako bi se umak zgusnuo. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite uz rižu ili neki indijski kruhić.

Recept preuzet sa sljedećeg linka: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/simplegoanchickencur_67869

  • Piletina(5)
  • Curry(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Kokosovo-mlijeko(1)
  • Etno(1)
  • India(1)
  • Puretina(1)

4

Kažu po trgovinama da je već duže nestašica kumina na tržištu(onog pravog naravno). Zna li netko možda ipak, gdje ga ima?

Ovaj recept zvuči baš dobro.

pojma nemam dolazis li na kulku, darling, al' eto - napokon sam ufotkala ovo jelo (radim ga godinama). cujemo se u off-u. 😉❤️

receptic je super ...samo mi nedostaje cili papricica...a umjesto limunovog soka ..probaj sa limetom...i malo korice od limete:)...srdacan pozdrav ..bjelovarcanka  bjelovarcanki🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina s curry-em ili chicken curry
dvazen

Piletina s curry-em ili chicken curry