Moj profil

Gogicin voćni kolač

18
Gogicin voćni kolač

Prema receptu moje drage sugrađanke!

Prema receptu moje drage sugrađanke!

Sastojci

4-5 kom. naranči, na sitne kockice nasjeckane kora
8 kom. jaja, posebno bjelanci, posebno žumanci
8 žlica šećera
100 g krupnije mljevenih oraha
100 g sjeckane čokolade za kuhanje
100 g isjeckanih grožđica
Zaljev
600 g šećera
Čokoladna glazura

Priprema

1.

Koru naranče izrezati na sitne kockice i obariti (prokuhati) 5 puta, svaki put promijeniti vodu. Dobro ih ocijediti (ja sam ih ostavila cijediti preko noći)

2.

U posudi izmiješati koricu od naranče, orahe, brašno, grožđice, čokoladu i prašak za pecivo

3.

U većoj zdjeli dobro umutiti bjelanca, pri kraju im dodati 2 žlice šećera, još malo mutiti i ostaviti na stranu

4.

Umutiti žumanca sa preostalih 6 žlica šećera. Kada se dobro umute dodati naizmjenice oko trećine suhe smjese i trećine bjelanjaka, polako špatulom miješati pa opet dodat po tećinu jednog i drugog i na kraju sastaviti sve skupa.

5.

Prebaciti u pripremljenu tepsiju (pomastiti i pobrašniti) i peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.

6.

Za zaljev skuhati šećer i vodu (da prekrije šećer + 2 prsta preko). Vruć kolač preliti vrućim zaljevom

7.

Za čokoladnu glazuru otopiti čokoladu sa uljem na tihoj vatri pa preliti po gotovom kolaču!

Posluživanje

Ohlađen kolač izrezati po želji i poslužiti!

  • Uskoro(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

3

Odlicen kolac

Krasan,slika je super .....pozzz...

Ovo je sigurno dobro!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)