Moj profil

Gogine buhtlice / saće

180 minuta
24
Gogine buhtlice / saće

Ovo je recept moje majke, najbolji recept za najbolja i najmekša slatka peciva .... uživajte

Ovo je recept moje majke, najbolji recept za najbolja i najmekša slatka peciva .... uživajte

Sastojci

1/2 kg BRAŠNA
10 dkg ŠEĆERA
cca 2 žlice ULJA (manje žlice ne one za umake)
1 Kvasac (ja stavim svjezi al kako tko voli)
10 dkg OTOPLJENOG MASLACA (najbolje u mikrovalnoj ili u malom lončiću nakratko)
1,5 - 2 dcl TOPLOG MLIJEKA ( onako fino toplo da te podsjeća na djetinjstvo )
1 JAJE
1 VANILIN ŠEĆER
prstohvat / mrvicu SOLI
za punjenje pEKMEZ OD ŠLJIVA / ČOKO NAMAZ ....
još malo maslaca Za premazivanje
Pećnica / rerna
kakao + dekica + dobar film preporučam kao prilog

Priprema

1.

Osobno koristim pekač za kruh pri izradi tijesta ali samo iz razloga što mi je kuhinja starog vijeka i radne površine imam svega širine 35cm, a moja oklagija je veća od toga haha, pa nikako se nemožemo razvuć i navuć i sve zamažem ...

2.

Recept je jako jednostavan i za početnike/ce

Može se raditi i sa svježim kvascem i onim iz vrećice isprobano

Kvasac stavimo s malo toplog mlijeka i šećera onako da se fino digne

3.

Sve ostale suhe sastojke pomiješamo i dodajemo mokre uključujući i onaj dignuti kvasac te umijesimo fino glatko tijest / u mom slučaju taj dio odradi pekač :/

4.

Tijesto je potrebno odložiti na toplom mjestu prekriveno da se podupla

No ja ga znam nakon otprilike pola sata lagano premijesiti i onda ga u potpunosti ostaviti da odstoji s obzirom na temperaturu u mom stanu treba cca 1,5 h do 2

5.

Ovaj dio vam ostavljam na volju

Možete izvaljati tijesto i rezat ga pa dodavat punjenje ili po mome jednostavniji način

Od one fine anđeoske smjese tijesta *otkidati* komade razvaljati u dlanovima dodati punjenje i u tepsiju

 na slici je vidljivo kako ih slažem cik-cak

Neka između ostane barem prst mjesta jer se one pri pečenju šire tj dižu, i obavezno prije pečenja fino natackati / premazati topljenim maslacem

Moja najdraža tepsija za ovo je duboka u dim 35x25

6.

Ja od ove smjese dobijem cca 16-18 buhtlica ovisi u kojoj veličini ih radim tj koliko nas ima doma

Staviti u hladnu rernu pa na 160*c

-Ovaj dio je super jer dok sve napravite taman dođe vrijeme jeftine struje i možete peć buhtlice :)

Posluživanje

Nama su najbolje kad su punjene pekmezom od šljiva, pogotovo ako je domaći u pitanju

Svima želim dobar tek

  • BUHTLE(1)
  • Buhtle-ili-sace(1)

2

dodam ju i ja, ili čak ponekad i malo narančine ako nemam limuna 🙂Sad sam vidjela da nisam napisala koliko se peku, al valjda ćete taj dio shvatiti.... dok ne budu onako božanstveno zlatne i divne 🙂

Upravo tijesto zamiješeno, jedva ćekam da se podupla i da se ispeku 🙂 jedino ja sam malo dodala limunove korice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mekane buhtle!
frezija74-

mekane buhtle!