Rcp sam nasla na kutiji za gustin.
Zanimljivo mi kako godinama kupujem taj isti proizvod "Nurses Cornflour" a nikada bas nisam niti pogledala sto pise na pakiranju. Oni preporucuju peci u dva kalupa i spojiti mock kremom, meni se to nije dalo pa sam ispekla u jednom kalupu. Moj cilj ovdje je bio provjeriti rcp za biskvit i mislim da cu ga usvojiti, svidja mi se.
Rcp sam nasla na kutiji za gustin.
Zanimljivo mi kako godinama kupujem taj isti proizvod "Nurses Cornflour" a nikada bas nisam niti pogledala sto pise na pakiranju. Oni preporucuju peci u dva kalupa i spojiti mock kremom, meni se to nije dalo pa sam ispekla u jednom kalupu. Moj cilj ovdje je bio provjeriti rcp za biskvit i mislim da cu ga usvojiti, svidja mi se.
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva C...
Sve namirnice neka budu sobne temperature.
Kalup (22cm) oblozite pekacim papirom.
Pripremite/izvazite sve sto vam je potrebno.
Dvaput prosijte brasno, gustin i cimet.
Brasno koje sam ovdje koristila je self raising, dakle ono koje u sebi vec ima prasak za pecivo.
Bjelanjke miksajte s pinku soli tek toliko dok dobijete lijepi snijeg (ne precvrsti).
Malo po malo dodajte secer stalno miksajuci dok smjesa ne postane gusta i secer potpuno otopljen.
U tu smjesu sada dodajte golden sirup ili med, potom jedno po jedno zumanjce i sve smiksajte/sjedinite.
Prosijane suhe sastojke dodajte u smjesu od jaja - cinite to postepeno i laganim pokretima, odozdo prema gore zlicom.
U mlijeku otopite putar i dodajte coffee essence, umjesajte u smjesu i lagano zlicom sve izmijesajte.
Smjesu prespite u kalup i pecite oko 20-tak minuta (provjerite, obzirom da sve pecnicu ne griju istom jacinom).
Peceni biskvit ohladite na resetci, prerezite i ukrasite kremom koju volite (ja sam narafski vockicama)
13