Moj profil

Gorgonzolacake

120 minuta
226
Gorgonzolacake

Ovo nije slatka torta, a ovakav naziv je dobila samo zbog izgleda.

Ovo nije slatka torta, a ovakav naziv je dobila samo zbog izgleda.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga
100 g slanih krekera
30 g prezle
2 kašike milerama
4 kašike mleka
2 kašike pečenog susama
Krema od sira
300 g svežeg sira*
200 g milerama
2 kašičice soli
40 g skroba
100 g mrznutog spanaća**
2 kašike ulja
1 čen belog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Podloga
1.

# Uključiti rernu na 160 stepeni.

# Krekere staviti u najlon kesicu i izmrviti oklagijom.

# Izmrvljene krekere pomešati sa prezlom i susamom, dodati mleko i mileram i rukama izmešati da se dobije kompaktna podloga.

#  Na dno okruglog kalupa za torte sa pokretnim stranama staviti pek papir, a strane namazati margarinom. Ručno utisnuti podlogu na dno kalupa.

# Kalup obmotati alufolijom.

# Staviti podlogu da se peče 10 minuta

# Izvaditi kalup sa podlogom i pojačati rernu na 190 stepeni.

Krema od sira
1.

# Sipati 2 kašike ulja u šerpicu, dodati beli luk, prodinstati i dodati odmrznut i oceđen spanać. Dinstati 5 minuta.

# Mikserom umutiti jaja. Dodati so, sir i mileram i izmešati mikserom. Dodati prosejan skrob i izmešati mikserom.

# Umešati prodinstani spanać, kratko kašikom, tako da ne bude ravnomerno raspoređen po kremi.

# Kremu preliti preko podloge.

# Prekriti kalup alufolijom i staviti u rernu.

# Peći na 190 stepeni  15 minuta. Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći još 30 minuta. Isključiti rernu i ostaviti tortu u njoj još 30 minuta. Rernu ne u otvarati toku pečenja.

# Servirati toplo ili ohladiti u frižideru pa servirati kao hladno predjelo.

2.

Napomene

3.

1. Ovaj recept je slana varijanta Bojaninog  Vanilla Cheesecake-a.

2. *Koristila sam sveži sir Ella sa 0% mlečne masti (tako bar tvrdi proizvođač).

3. **Umesto mrznutog spanaća, može se koristiti 200 g svežeg spanaća, kratko prokuvanog u slanoj vodi, a zatim prodinstanog na belom luku i ulju.

4. U kremu se može dodati 50 - 100 g narendane gorgonzole (ja je već danima ne mogu naći u prodavnicama, pa je zato izostala u receptu).

5. Torta je pravljena u kalupu prečnika 24 cm i dosta je niska. Više bi ličila na cheesecake ako bi se pravila u kalupu prečnika 20 - 22 cm.

6. Ako više volite hrskave podloge, zamenite mileram sa 30 - 40 g maslaca ili margarina (vidi komentare br. 27 i 28).

  • Party(4)
  • Špinat(4)
  • Slana torta(3)
  • Torte-slane(2)
  • Predjelo(2)
  • Gorgonzola(2)
  • Torta-slana(2)
  • Sir(2)
  • Predjela(2)

30

Odlicno, nemam sta drugo za reci, i vizualno zanimljivo i jako ukusno.

moracu ovo da isprobam prvom prilikom...

Draga, cookingart, baš mi je drago da si probala.🙂 Prelepo je ispao. Hvala na opisu u komentaru, tako mogu u napomene dodati zapažanja na koja nisam obratila pažnju kada sam pisala recept, poput visine i mekoće/tvrdoće podloge. Koristila sam Swisslion krekere "Kvikers" - obični slani krekeri za grickanje. Podloga nije mekša toliko zbog vrste krekera, već zbog milerama u njoj. Ako želiš jako hrskavu podlogu zameni mileram sa maslacem ili margarinom i još dodatno možeš upotrebiti neke integralne slane kekse umesto običnih krekera. Sa ovim količinama sastojaka i dimenzijom kalupa "kolač" bude niži, više izgleda kao pita, nego cheesecake - napomena br.5. Još jednom hvala puno na isprobavanju i postavljanju slike. Ako želiš, dodaj svoju sliku uz recept, u delu "kako je drugima ispalo". Pozdrav. 😃

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa spanaćem i sirom
Polimka

Pita sa spanaćem i sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

tablerone sa susamom
TANJA1234

tablerone sa susamom