Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
# Uključiti rernu na 160 stepeni.
# Krekere staviti u najlon kesicu i izmrviti oklagijom.
# Izmrvljene krekere pomešati sa prezlom i susamom, dodati mleko i mileram i rukama izmešati da se dobije kompaktna podloga.
# Na dno okruglog kalupa za torte sa pokretnim stranama staviti pek papir, a strane namazati margarinom. Ručno utisnuti podlogu na dno kalupa.
# Kalup obmotati alufolijom.
# Staviti podlogu da se peče 10 minuta
# Izvaditi kalup sa podlogom i pojačati rernu na 190 stepeni.
# Sipati 2 kašike ulja u šerpicu, dodati beli luk, prodinstati i dodati odmrznut i oceđen spanać. Dinstati 5 minuta.
# Mikserom umutiti jaja. Dodati so, sir i mileram i izmešati mikserom. Dodati prosejan skrob i izmešati mikserom.
# Umešati prodinstani spanać, kratko kašikom, tako da ne bude ravnomerno raspoređen po kremi.
# Kremu preliti preko podloge.
# Prekriti kalup alufolijom i staviti u rernu.
# Peći na 190 stepeni 15 minuta. Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći još 30 minuta. Isključiti rernu i ostaviti tortu u njoj još 30 minuta. Rernu ne u otvarati toku pečenja.
# Servirati toplo ili ohladiti u frižideru pa servirati kao hladno predjelo.
Napomene
1. Ovaj recept je slana varijanta Bojaninog Vanilla Cheesecake-a.
2. *Koristila sam sveži sir Ella sa 0% mlečne masti (tako bar tvrdi proizvođač).
3. **Umesto mrznutog spanaća, može se koristiti 200 g svežeg spanaća, kratko prokuvanog u slanoj vodi, a zatim prodinstanog na belom luku i ulju.
4. U kremu se može dodati 50 - 100 g narendane gorgonzole (ja je već danima ne mogu naći u prodavnicama, pa je zato izostala u receptu).
5. Torta je pravljena u kalupu prečnika 24 cm i dosta je niska. Više bi ličila na cheesecake ako bi se pravila u kalupu prečnika 20 - 22 cm.
6. Ako više volite hrskave podloge, zamenite mileram sa 30 - 40 g maslaca ili margarina (vidi komentare br. 27 i 28).
:(Još nema komentara