Moj profil

Goveđi file s mandarinom

40 minuta
41
Goveđi file s mandarinom

Ovo je sve samo ne običan file jer marinada od kumina, đumbira i mandarine, osim što će umaku dati drugačiju kiselkasto-slatku notu, mesu će dati posebnu sočnost. Idealno jelo za sve ljubitelje novih okusa.

Ovo je sve samo ne običan file jer marinada od kumina, đumbira i mandarine, osim što će umaku dati drugačiju kiselkasto-slatku notu, mesu će dati posebnu sočnost. Idealno jelo za sve ljubitelje novih okusa.

Sastojci

za
600 g goveđeg filea (biftek)
100 ml svježe ocijeđenog soka mandarine
korica mandarine narezana na trakice
¼ žličice kumina
1 žličica svježe naribanog đumbira
Za umak
1 žlica soja umaka
50 ml vode
1 žličica Vegete
1 žličica Gussnela Dolcela

Priprema

1.

File očistite od kožica i narežite na deblje odreske (oko 2 cm).

2.

Sok i koricu mandarine, kumin i đumbir pomiješajte te prelijte preko mesa i ostavite da se marinira oko sat vremena u hladnjaku.

3.

Meso izvadite iz marinade i ostavite da se ocijedi, a marinadu sačuvajte. Pomiješajte 2 žlice maslinova ulja sa soja umakom i prelijte preko mesa.

4.

Preostalo ulje zagrijte u tavi i kratko popecite odreske na jakoj vatri.

5.

Pečeno meso izvadite, pa u tavu ulijte marinadu, vodu, Vegetu i umiješajte razmućeni Gussnel.

6.

Umak kratko prokuhajte i prelijte preko pečenog mesa, a ako želite meso možete još kratko prokuhati u umaku.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom tjesteninom, rižom ili drugim prilogom po želji.

Savjet

Ova marinada dat će sočnost i svježinu goveđem fileu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima