Moj profil

Goveđi file s mandarinom

40 minuta
42
Goveđi file s mandarinom

Ovo je sve samo ne običan file jer marinada od kumina, đumbira i mandarine, osim što će umaku dati drugačiju kiselkasto-slatku notu, mesu će dati posebnu sočnost. Idealno jelo za sve ljubitelje novih okusa.

Ovo je sve samo ne običan file jer marinada od kumina, đumbira i mandarine, osim što će umaku dati drugačiju kiselkasto-slatku notu, mesu će dati posebnu sočnost. Idealno jelo za sve ljubitelje novih okusa.

Sastojci

za
600 g goveđeg filea (biftek)
100 ml svježe ocijeđenog soka mandarine
korica mandarine narezana na trakice
¼ žličice kumina
1 žličica svježe naribanog đumbira
Za umak
1 žlica soja umaka
50 ml vode
1 žličica Vegete
1 žličica Gussnela Dolcela

Priprema

1.

File očistite od kožica i narežite na deblje odreske (oko 2 cm).

2.

Sok i koricu mandarine, kumin i đumbir pomiješajte te prelijte preko mesa i ostavite da se marinira oko sat vremena u hladnjaku.

3.

Meso izvadite iz marinade i ostavite da se ocijedi, a marinadu sačuvajte. Pomiješajte 2 žlice maslinova ulja sa soja umakom i prelijte preko mesa.

4.

Preostalo ulje zagrijte u tavi i kratko popecite odreske na jakoj vatri.

5.

Pečeno meso izvadite, pa u tavu ulijte marinadu, vodu, Vegetu i umiješajte razmućeni Gussnel.

6.

Umak kratko prokuhajte i prelijte preko pečenog mesa, a ako želite meso možete još kratko prokuhati u umaku.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom tjesteninom, rižom ili drugim prilogom po želji.

Savjet

Ova marinada dat će sočnost i svježinu goveđem fileu.

  • Mandarina(1)
  • Biftek(1)
  • Govedina(1)
  • Vegeta(1)
  • Citrusna svježina(1)
  • Naranče i mandarine - nama jako drage, fine(1)
  • Kv(1)
  • Govedi-file(1)
  • Mariniranje(1)

1

Malo neobican ukus, ali nam se svidjelo )))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole