Moj profil

Goveđi gulaš

148
Goveđi gulaš

Prvo nisam ni pomisljala da napisem kako ja pravim gulas, ali malo sam prelistala recepte ovde i nisam nasla recept koji je isti ovom, bar ne na prvih par strana o govedjem gulasu :) probajte i uverite se da je ovo savrseno :)

Prvo nisam ni pomisljala da napisem kako ja pravim gulas, ali malo sam prelistala recepte ovde i nisam nasla recept koji je isti ovom, bar ne na prvih par strana o govedjem gulasu :) probajte i uverite se da je ovo savrseno :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500g govedine ili junetine isecene na kocke
2-3 kasikice aleve paprike
3 lista lovora susenog
1 kasikica kima
1 kasikica persuna susenog ili svezeg
vruce vode za dolivanje
3-4-5 kasike paradajz sosa
prstohvat bosiljka, so, biber po ukusu
za prilog pire krompir ili skuvana testenina
1 dcl crnog vina (nije obavezno, samo ukoliko zelite :) )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

crni luk iseckajte pa proprzite na malo ulja u dubljoj serpi, posolite luk slobodno, da pusti malo svoje vode i da omeksa, kad ste ga proprzili dodajte malo vode i nastavite dinstanje uz povremeno mesanje i dolivanje vode (ovaj deo sa lukom treba da traje nekih pola sata otplike)... zatim dodajte alevu papriku, lovorov list, kim, persun i promesajte. Dodajte iseceno meso prodinstajte par minuta sve zajedno uz mesanje i nalijte vrucom vodom (mozete sada dodati i deci crnog vina ukoliko imate)  da ogrezne sve i kuvajte na srednjoj vatri narednih sat i po, naravno uz povremeno mesanje i dolivanje vode koja je uvrila...  Posle tih sat i po otprilike, posolite gulas po ukusu, i dodate par kasika paradajz sosa,  promesate, dodate i bibera po ukusu i prstohvat bosiljka... promesate, krcate jos nekih 15 minuta, zatim iskljucite ringlu i ostavite gulas na njoj poklopljen da se krcka dok sasvim ne prestane proces kuvanja (to bude sigurno jos nekih 15 minuta) ...

Posluživanje

Mozete uz gulas obariti makarone, ili ga sluziti sa pire krompirom, pre sluzenja samo povadite iz gulasa lovor list... Prijatno :) p.s. poenta dugog kuvanja je da meso bude meko i divno i da se napravi taj lepi saft od gulasa, koji treba da je gusci, znaci ne preterujte sa vodom, dovoljno je da gulas samo ogrezne u njoj, u toku kuvanja ce se sam lepo zgusnuti te nije potrebno nikakvo dodavanje brasna i drugih cuda da bi ste dobili lep saft :) I da, mozete praviti i vece kolicine gulasa, samo zapamtite pravilo, kolko mesa, tolko i crnog luka , znaci pola-pola...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback