Moj profil

GOVEĐI GULAŠ

60 minuta
31
GOVEĐI GULAŠ

Mislim da je goveđi gulaš jelo za koje postoji mnogo raznih recepata, ali onaj pravi recept je teško pogoditi. Ovaj moj recept je recept naše obiteljske tradicije. Meni se sviđa, a drugi ako žele mogu probati, a ako ga probaju mislim  da će ga dalje i koristiti.

Mislim da je goveđi gulaš jelo za koje postoji mnogo raznih recepata, ali onaj pravi recept je teško pogoditi. Ovaj moj recept je recept naše obiteljske tradicije. Meni se sviđa, a drugi ako žele mogu probati, a ako ga probaju mislim  da će ga dalje i koristiti.

Sastojci

0,5 kg Junećih mišića
0,5 kg Junećeg mesa od vrata bez kosti
50 gr kašica od rajčice
0,7 kg Crvenog luka
malo Papra
malo Soli
1 kašika Vegete
1,8 dcl Suncokretovog ulja
20 gr Češnjak
5 dcl Goveđe juhe od goveđe kocke
50 gr Peršinovog lista
1 gr Kim
1 kom Lovrov list
15 gr Aleva paprike

Priprema

1.

Oprati meso i isječi na kocke 2,5x2,5 cm

2.

Sitno sjeckani luk propržiti na vreloj masnoći

3.

Kad luk omekša dodati meso i naglo ga prepržiti, a zatim pirjati u poklopljenoj posudi i češće mješati dok tekučina ne ispari iz posude.

4.

Kad meso porumeni dodati alevu papriku, kašicu od rajčice, zatim propržiti pa dodati goveđu juhu i sol. Smije biti samo malo tekučine iznad mesa.

5.

Promiješati i pustiti da provri, zatim jelo pirjati na laganoj temperaturi.

6.

Kad je jelo upola gotovo, dodati sjeckani češnjak, peršin, kim i list lovora. Jelo pirjati sve dok meso ne omekša, po potrebi dodavati po malo tekučine.

Kad meso bude kuhano gulaš je gotov.

Za mađarski gulaš potrebno je prilikom stavljanja  začina dodati manji krompir očišćen i sječen na četvrt, zatim sječenu zelenu svježu papriku i pri kraju dodati svježu sjeckanu rajčicu i paziti da se povrće ne raspadne jer služi kao garnitura.

Posluživanje

Jelo poslužiti uz pire krompir posuto sjeckanim peršinovim listom.

  • Gotveni-jadenja-gulas(1)

3

Bože mili kakva umetnost smešno

Gulas ko'gulas!!!!!!!! Dva puta citam da vidim gdje je tajni sastojak!!!????!!!!!

Krasni su ti recepti,dobro došao lp

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Goveđi gulaš
Botox

Goveđi gulaš