Moj profil

Goveđi mišić na starinski način

9
Goveđi mišić na starinski način

Rešila sam da se malo osvrnem u prošlost svojih recepata! Ovo je nešto što sam pronašla u časopisu "Hrana i vino" i to još u 6.broju iz 2007 godine.

Rešila sam da se malo osvrnem u prošlost svojih recepata! Ovo je nešto što sam pronašla u časopisu "Hrana i vino" i to još u 6.broju iz 2007 godine.

Sastojci

750 gr goveđeg mišića
5 glavica luka
4 kašike brašna
100 gr brašna
3 kašike svinjeske masti
300 gr šargarepe
1 kom limun
1 koren peršuna
1 kocka goveđe supu
so i mleveni crni biber

Priprema

1.

Skuvati kocku supe u 1 litar vode. U šerpu staviti 2 kašike svinjske masti. Meso isecite na krupnu parčad, posoliti, pobiberiti i uvaljati u 4 kašike brašna, pa pržiti na masti.

2.

Prženo meso vaditi u činiju, a u šerpu dodati još jednu kašiku masti i brašno koje je ostalo u tanjiru sa biberom.

3.

Dosuti supu i vratiti meso u šerpu. Nalijtio oko 700 ml vode, posoliti i promešati.

4.

Poklopiti i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri 90 minuta.

5.

Dodati iseckani luk, koren peršuna i kockice šargarepe.

6.

U činijici izmešati 100 gr brašna, dodamo kašiku svinjske masti, rendanu koru limuna, seckani peršun i malo seckanog luka. Posoliti i promešati. Nastaviti da mesimo rukom formirajući duguljaste forme. Seći na parčad debljine 3 cm i formirati loptice, koje dodajemo u šerpu. Naliti sa oko 200 ml vode, poklopiti i ostaviti da se dinsta još oko 15 minuta.

7.

Servirati u činiju i dodamo seckani peršun.

  • Govedina(1)
  • Meso - govedina(1)

3

Ovo mi zvuči jako dobro i vrijedilo bi ovaj recept iskoristiti za jedan ukusan obrok…...hvala uz lijepi pozdrav…..

Predivan recept i isprobat cu ga…!

Odlicno-hvala na ovom divnom receptu, jednostavno ovo moram isprobati, zvuci primamljivo, mnjam mnjammmmm!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Spanac s ocima
vefa

Spanac s ocima