Rešila sam da se malo osvrnem u prošlost svojih recepata! Ovo je nešto što sam pronašla u časopisu "Hrana i vino" i to još u 6.broju iz 2007 godine.
Rešila sam da se malo osvrnem u prošlost svojih recepata! Ovo je nešto što sam pronašla u časopisu "Hrana i vino" i to još u 6.broju iz 2007 godine.
Sastojci
Priprema
Skuvati kocku supe u 1 litar vode. U šerpu staviti 2 kašike svinjske masti. Meso isecite na krupnu parčad, posoliti, pobiberiti i uvaljati u 4 kašike brašna, pa pržiti na masti.
Prženo meso vaditi u činiju, a u šerpu dodati još jednu kašiku masti i brašno koje je ostalo u tanjiru sa biberom.
Dosuti supu i vratiti meso u šerpu. Nalijtio oko 700 ml vode, posoliti i promešati.
Poklopiti i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri 90 minuta.
Dodati iseckani luk, koren peršuna i kockice šargarepe.
U činijici izmešati 100 gr brašna, dodamo kašiku svinjske masti, rendanu koru limuna, seckani peršun i malo seckanog luka. Posoliti i promešati. Nastaviti da mesimo rukom formirajući duguljaste forme. Seći na parčad debljine 3 cm i formirati loptice, koje dodajemo u šerpu. Naliti sa oko 200 ml vode, poklopiti i ostaviti da se dinsta još oko 15 minuta.
Servirati u činiju i dodamo seckani peršun.
Kako je tebi ispao recept?
3