Moj profil

Govedina sa suhim voćem

210 minuta
84
Govedina sa suhim voćem

Nekada mi je bio nezamisliv spoj voća i mesa, slanog i slatkog, no zahvaljujući maštovitim receptima sa svih strana svijeta upravo to ponekad daje savršenstvo okusa. Prije nekoliko godina dobila sam od prijateljice i vikendaške susjede Danice, koja živi u Njemačkoj, ovaj prekrasan recept za spremanje govedine sa suhim voćem. Naravno, sve dobre, ali zaista dobre recepte, s radošću dijelim sa svima vama, koji imate hrabrosti probati nešto novo.

Nekada mi je bio nezamisliv spoj voća i mesa, slanog i slatkog, no zahvaljujući maštovitim receptima sa svih strana svijeta upravo to ponekad daje savršenstvo okusa. Prije nekoliko godina dobila sam od prijateljice i vikendaške susjede Danice, koja živi u Njemačkoj, ovaj prekrasan recept za spremanje govedine sa suhim voćem. Naravno, sve dobre, ali zaista dobre recepte, s radošću dijelim sa svima vama, koji imate hrabrosti probati nešto novo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg govedine od buta
50 ml ulja
200 g suhog voća (marelice, grožđice i banane )
2 vrećice Fant umaka za pečenje
600-700 ml vode
Za marinadu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za marinadu, zakipite vodu, dodajte sol, narezano korjenasto povrće, očišćeni luk narezan na četvrtine, očišćeni češnjak, lovor i papar u zrnu. Zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta i ohladite.

U ohlađenu marinadu umiješajte vinski ocat pa ovom marinadom prelijte govedinu u komadu. Govedinu u marinadi pokrijte i stavite ju u hladnjak stajati oko 48 sati.

2.

Na dan pripreme meso izvadite iz marinade, stavite na zagrijano ulje i kratko popecite sa svih strana.

Dodajte narezanu slaninu i meso nastavite pirjati podlijevajući vodom na laganoj vatri 2-3 sata.

3.

Pirjano meso izvadite iz posude i odložite na toplo mjesto. Na istu masnoću stavite suho voće.

4.

Fant umak za pečenje razmutite s vodom i prelijte suho voće. Stalno miješajući umak zakipite i zajedno kuhajte oko 5 minuta.

5.

Pirjanu govedinu narežite na ploške .......

6.

.... stavite u umak i kuhajte još 10-tak minuta.

7.

Poslužiti uz okruglice od kruha.

Savjet

Tijekom mariniranja meso u marinadi povremeno okrenite.
Ukoliko isto jelo pripremate s teletinom skratit ćete vrijeme pirjanja mesa. Tijekom pirjanja meso možete podlijevati malo marinadom.

Moj original
Govedina s povrćem

  • Meso(4)
  • Govedina(3)
  • Vinski-ocat(1)
  • Jela(1)
  • Ragu(1)
  • Glavna jela junetina(1)
  • Svečani ručak(1)
  • Grožđice(1)
  • Lovor(1)

22

Da Mema poslao sam osobnu poruku da je drugi ne vide. Ne se srdit

Po želji moje obitelji i ja ga moram ponoviti.....🙂

ide u jelovnik za praznikee🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kisela repa s valjušcima
coolinarika

Kisela repa s valjušcima