Moj profil

Govedja juha sa knedlama od griza u tri boje

30 minuta
80
Govedja juha sa knedlama od griza u tri boje

Izuzetno mekane i fine knedlice od kuhanog griza obogacene spinatom i pireom od rajcica . Pravila sam ih jako malene tako da su i izgledom jako primamnjive . Kuhane su u domacoj i ukusnoj govedjoj juhici .

Izuzetno mekane i fine knedlice od kuhanog griza obogacene spinatom i pireom od rajcica . Pravila sam ih jako malene tako da su i izgledom jako primamnjive . Kuhane su u domacoj i ukusnoj govedjoj juhici .

Sastojci

za
1,50 l govedje juhe
250 ml mlijeka
40 g maslaca
75 g griza
30 g brasna
1 zlicica pirea od rajcice
1 zlica pirea od spinata

Priprema

1.

Najprije stavi kuhati juhu . U veci lonac stavi meso i povrca po zelji dodaj soli i papra , pa kada uskuha smanji vatru na lagano i kuhaj tako 3-4 sata . Dok se juha skuha pripremi knedlice . U posudu za kuhanje stavi mlijeko i maslac , pa kada uskuha dodaj griz i malo soli , te kuhaj uz stalno mijesanje dok se griz ne skuha i ne zgusne , oko 5-6 min .

2.

Posudu sa skuhanim grizom makni sa vatre i malo mijesaj da se lagano prohladi . Grizu dodaj brasno i jaje i dobro izmijesaj sa drvenom zlicom dok smjesa ne postane ujednacena i dok vise nema tragova bijelog griza . 

3.

Dobivenu smjesu za knedlice podijeli natri jednaka dijela u posebne zdjelice . Jedan dio stavi sa strane neka ostane tako blijede boje . U drugi dio umijesaj pire od rajcice , nastoj da boja bude ujednacena . A u treci dio umijesaj pire od spinata i dobro izmijesaj dok ne dobijes ujednacenu masu . 

4.

Malom zlicicom grabi pripremljenu smjesu za knedlice tako da budu velicine ljesnjaka , te ih urolaj u malene kuglice izmedju dlanova . Gotove kuglice slazi na tanjur i sacuvaj do upotrebe .

5.

Gotovu juhu procijedi , pa kada prokuha smanji vatru i lagano spustaj kuglice u vrelu juhu . Kuhaj knedlice 10-tak min . Skuhanu juhu sa knedlicama skini sa vatre i pusti neka odstoji 10-tak min . Ako zelis juhu mozes servirati sa malo ribanog parmezana ili sa dodatkom persina .

  • Griz(2)
  • Knedle-za-supu-sarene(1)
  • Supi(1)
  • Domaca-juha(1)
  • Pire od rajčice(1)
  • Griz-knedle(1)
  • Supa-knedle(1)
  • Bistra-juha(1)
  • Knedlice-u-3-boje(1)

15

Hvala na brzom odgovoru! Pravicu ih!

Mozes slobodno .

Super ideja! Jel bi de moglo unapred napraviti i smrznuti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaća goveđa juha
coolinarika

Domaća goveđa juha