Moj profil
DUKA11
27.3.2014.

Gradišćanski složenac

60 minuta
84

Kod nas kombinacije zapečene tjestenine i mljevenoga uvijek prolaze....posebno kod klinaca....!!!

Kod nas kombinacije zapečene tjestenine i mljevenoga uvijek prolaze....posebno kod klinaca....!!!

DUKA11
27.3.2014.

Sastojci

za
2 luka
2 v.ž ulja
30 dag miješanoga mljevenoga mesa
4 dag koncentrata rajčice
2 v.ž nasjeckanih začina(peršina,mažurana,origana ili sl.)
1 m.ž timijana
125 ml temeljca(ili crnog vina u orginalu)
sol,papar
oko 40 dag širokih rezanaca
15 dag vrhnja
5 dag naribanoga parmezana

Priprema

1.

Nasjeckajte luk pa ga popržite na ulju,dodajte mljeveno meso i popržite.Umiješajte koncentrat rajčice i začinsko bilje.Ulijte temeljac(ja sam stavila temeljac zbog djece,u orginalu se stavlja crno vino).Začinite soli i paprom,te kuhajte oko 10 minuta.U isto vrijeme u vreloj,slanoj vodi skuhajte široke rezance al dente.

2.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.Tjesteninu ocijedite i oplahnite.Pomiješajte je s mljevenim mesom.Namastite kalup za složenac i sipajte u njega mješavinu mesa i rezanaca.

3.

Vrhnje pomiješajte s parmezanom,posolite i popaprite te raspodijelite po složencu.

4.

Pecite oko 20 minuta ,dok se vrhnje malo ne zapeče i dobije zlatnu boju.Posipajte sjeckanim peršinom i poslužite uz zelenu salatu.

  • Ručak(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Mljeveno(1)
  • Ponoviti-meso(1)

2

i kod mojih je to lako prolazilo dok su bili mali....

Super!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)