Moj profil
zlataL
7.12.2005.

Grah sa janjetinom za zimske dane

120 minuta
2
zlataL
7.12.2005.

Sastojci

za
200 g graha
3 veće glavice luka
5 češnja češnjaka
2 suhe ljute papričice
3 suhe slatke paprike
500 g janjećeg mesa bez kostiju
300 g kiselog kupusa
3 velika krumpira
25 g maslaca
2 žličice slatke crvene paprike
1 žličica crnog papra
sol ili Vegeta

Priprema

1.

Grah skuhati i ne bacati vodu u kojoj se kuhao. Janjeće meso bez kosti oprati i kuhati nekoliko minuta.

2.

Meso staviti u vodu u kojoj se kuhao grah i dodati sol, crni papar, suhu narezanu slatku i ljutu papriku i češnjak. Kad meso i ostali sastojci provru dodati grah.

3.

Narezani luk i kiseli kupus pirjati u masnoći. Kad luk i kupus porumene dodati navedene začine. Luk i kupus dodati u posudu s mesom i grahom i dobro promiješati.

4.

Jelo ne smije biti ni rijetko ni previše gusto. U zemljanu posudu staviti malo otopljenog maslaca i poredati narezani krumpir, pa dodati meso, grah, luk, kupus, začine i svu tekućinu. Nakon toga zemljanu posudu pokriti folijom, poklopiti i staviti u ne zagrijanu pećnicu kako zemljana posuda ne bi pukla.

5.

Pećnicu zagrijati na 220°C i pustiti dok se zagrije. Kad se pećnica zagrije temperaturu smanjiti na 200°C i pustiti jelo da krčka bez miješanja dva sata.

  • Kiseli kupus(1)

1

Ovo mi izgleda super, pa kako imam jagnjece meso, odma cu da isprobam recept. A tako volim kombinaciju grah i kiseli kupus! Hvala vam, zlataL, sto ste podelili recept sa nama.