Moj profil

Grah sa povrćem kao zimnica

27

Kako je doba spremanja zimnice evo mali prilog i od mene,...grah,...mi ga volimo, nadam se da čete ga i vi zavoljeti.

Kako je doba spremanja zimnice evo mali prilog i od mene,...grah,...mi ga volimo, nadam se da čete ga i vi zavoljeti.

Sastojci

150 dkg. kuhanog po mogućnosti mladog graha
100 dkg. paprika po mogućnosti par vrsta, narezana na šnite
150 dkg. paradajza šljivara (ili kojeg imate) isjeckanoga u sjeckalici
50 dkg. crvenoga luka izrezanog na šnite
3 dkg. bijelog luka (češnjaka) sitno kosanoga
2-3 dcl. ulja
1 - 1,5 dcl vinskog octa
2 žlice kosanoga peršina
biber po ukusu
Ljuta papričica po želji

Priprema

1.

Na ulje stavi dinstati bijeli i crveni luk, kada pusti miris dodaj paradajz, kuhaj uz miješanje oko 30-45 minuta tada dodaj papriku i kuhaj još oko 30 minuta.

2.

Pred kraj dodaj grah, ocat, sol i šećer te kuhaj još par minuta da se povežu okusi. Smjesa ne smije biti previše gusta

3.

Vruče stavljaj u vruče staklenke dobro zatvori te stavi u pečnicu na 100 stupneva pola sata da se pasterizira. Ostavi u pećnici dok se ne ohladi.

  • Zimnica(1)
  • Grah-kao-zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima