Moj profil

Graham kruh s kukuruzom

30
Graham kruh s kukuruzom

Kad je kruh u pitanju,na prvom mjestu mi je kukuruzni,a onda crni. Zbog te velike ljubavi,nastao je ovaj kruh u koji je pomiješano kukuruzno i graham brašno.

Kad je kruh u pitanju,na prvom mjestu mi je kukuruzni,a onda crni. Zbog te velike ljubavi,nastao je ovaj kruh u koji je pomiješano kukuruzno i graham brašno.

Sastojci

250 g kukuruznog brašna
650 g graham brašna
2,5 dcl vode
2 žl meda
2 č.žl soli
2 č.žl šećera

Priprema

1.

U 2,5 dcl mlake vode razmutite med,2 žlice bijelog glatkog rašna i germu.Ostavite da uzlazi.

2.

Zakuhajte 2,5 dcl vode i pofurite kukuruzno brašno.Jednolično izmješajte kuhačom,a zatim rukama i ostavite da se hladi.

U posudu uspite graham brašno,sol i šećer,a kukuruzno brašno razmrvite i pomiješajte s ostalim brašnom.

3.

Uzdigli kvas ulijte u brašno,dodajte maslonovo ulje i još s nekih 3 dcl vode umijesite meko tijesto.Na pobrašnjenoj podlozi (ja sam stavila obično bijelo brašno) kratko mijesite,vratite u pobrašnjenu posudu,prekrite krpom i ostavite na toplom da se diže.

4.

Nakon što se tijesto diglo,premijesite ga i stavite u pobrašnjen lim.Ostavite još da se digne.

Za to vrijeme ugrijte pećnicu na 250°C.

Prije pečenja,tijesto premažite maslinovim uljem i pecite oko 10 minuta. Zatim smanjite na 200°C i pecite oko 40-ak minuta.

5.

Pečen kruh zamotajte u kuhinjsku krpu.

  • Kruh(3)
  • Kukuruzno-brasno(1)

3

Hvala vam,ja odsada radim samo ovakav kruh jer me oduševio.Nadam se da će i vas 😉

obožavam kukuruzni...super mmm

e ovo mi se već sviđa. imam ja svoju kukuruzu, evo je u receptima, al je i ovo interesantno. Ide u omiljene!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakin graham kruh
VioletLove

Bakin graham kruh