Moj profil

Granatir - po starinski

20 minuta
7

Gledajući neke recepte za granatir, primjetio sam da nema niti jedan izvorni, starinski recept, pa evo jednoga izvornoga. Dakle, jelo moje mladosti

Gledajući neke recepte za granatir, primjetio sam da nema niti jedan izvorni, starinski recept, pa evo jednoga izvornoga. Dakle, jelo moje mladosti

Sastojci

za
0,5 kg Krumpira
0,5 kg Tjestenine (pužići, svrdla, školjkice i sl.)
1 veća glavica Crvenog luka, kapule (ili dvije manje)
Ulje ili svinjska mast
Kuhinjska sol

Priprema

1.

Oguljeni krumpir izrežemo na kockice, otprilike 2x2 cm, te ga stavimo kuhati u posudu sa posoljenom vodom.

2.

Odabranu tjesteninu stavimo kuhati u drugu posudu sa posoljenom vodom.

3.

Dok nam se krumpir i tjestenina kuhaju, očistimo i na sitno narežemo luk, te ga pržimo na masnoći (malo više masnoce, u ravnini sa količinom luka) dok ne poprimi smeđu boju (smeđe prženi luk dobije slatkoću). Treba pripaziti kada luk počme dobivati zlatnu boju da smanjimo izvor topline kako nebi pregorio (pregoreni luk je gorak i nije ukusan)

4.

Kuhani i ocijeđeni krumpir izdrobimo/izgnječimo vilicom ali tako da ne izgnječimo sav nego da nam ostane dio krupnijih dijelova, te ga potom dodamo u tjesteninu i lagano sjedinimo.

5.

Preko umješanog krumpira i tjestenine prelijemo prženi luk sa masnoćom i sve zajedno promješamo.

Posluživanje

Najbolje je poslužiti toplo uz zelenu salatu.

Dobar tek!!!

7

Ma neka se zove kako hoce, bitno da je ukusno i fino....hahahahaha 👍

I kod nas je kao kod tstojic-a! Izgleda da smo iz istog kraja!Obožavam nasuvo sa krompirom!!!

Kod nas se to zove nasuvo sa krompirom, ili grenadir marš, obavezno ide sa domaćom testeninom, i dodamo i alevu papriku.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Dodoli
vsevem

Dodoli