Moj profil

Grašak čorba sa knedlama

70 minuta
4
Grašak čorba sa knedlama

Čorba kao kompletan obrok .Da vas osveži tokom leta i ugreje u jesenjim danima.
Dugo sam tražila pravi recept za knedle i konačno usavršila znanje.

Čorba kao kompletan obrok .Da vas osveži tokom leta i ugreje u jesenjim danima.
Dugo sam tražila pravi recept za knedle i konačno usavršila znanje.

Sastojci

za
500 gr mesa po izboru
1 koren celera
1 manji paškanat
1 glavica crni luk
150 gr graška
3 zrna bibera
lovorov list 2
po potrebi soli
1 kašika začinsko bilje
1 kašika seckani peršun
Za knedle
1 komad jaje
4 kašika ulje
8 kašika griza
prstohvat soli

Priprema

1.

Stavite meso u odgovarajući lonac,prelijte vodom i pustite da provri.Kad provri smanjite temperaturu na najmanje pa dodajte očišćenu i iseckanu šargarepu na kolutove željene debljine.Iseckajte paškanat i celer.Dodajte i grašak.Crni luk zapecite na ringlu sa obe strane i ubacite da se kuva.Dodajte lovorov list,korijander,biber,posolite i dodajte začinsko bilje.Sve kuvajte na laganoj vatri 60 minuta.

Pripremite smesu za knedle.Jaje razmutite,dodajte ulje,griz i malo soli.Sve izmešajte .Smesa je malo ređa.Ostavite 2 minuta da odstoji i viljuškom vadite knedle.Umočite viljušku u čorbu da bi lakše knedle padale.Da bi ste bili sigurni da je knedla dobra pustite samo jednu,sačekajte nekoliko sekunde i ako knedla ispliva na površinu cela onda je dobra.Neće biti ni tvdra a neće se ni raspasti.
Spustite sve knedle,kuvajte 5 minuta,dodajte mirođiju.
Sklonite sa šporeta pa dodajte seckan peršun.
Uživajte u kompletnom obroku.
Prijatno !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od koprive
vesnabt

Corba od koprive

Recepti koji koriste slične sastojke

Čorba od tikvica sa kozicama
maslinka

Čorba od tikvica sa kozicama