Moj profil

Grašak sa crnim vinom by “Tomy”

80 minuta
10
Grašak sa crnim vinom by “Tomy”

Grašak ili kako ga mi u Hercegovini zovemo Biža je jako zdravo i ukusno jelo za svaku priliku..Sa  dodacima po mome ukusu ispadne extra i oni koji ga ne vole, brzo ga zavole :)

Grašak ili kako ga mi u Hercegovini zovemo Biža je jako zdravo i ukusno jelo za svaku priliku..Sa  dodacima po mome ukusu ispadne extra i oni koji ga ne vole, brzo ga zavole :)

Sastojci

za
500gr domaćeg graška ili jedna kesa (ledo)
300 gr junetine
po 1 komad luk, mrkva, krumpir
1 mala žlica mediteranske mješavine
½ šolje riže
1 srednja žlica crvene paprike

Priprema

1.

Zagrijemo ulje, dodamo sitno isiječen luk, mrkvu izrezanu-jedan dio na sitno, a jedan dio na kolutove i pospemo mediteranskom mješavinom i dinstamo.

2.

Dinstamo dok se luk i mrkva fino ne zažute.

3.

Zatim dodamo junetinu (ili šta vi volite) isiječenu na manje komade i dinstamo sa lukom i mrkvom 20-25 minuta uz dolijevanja vode da Vam nebi zagorilo. Kad Vam meso malo omekša, dodamo vode po želji ( ja dodam oko 1,5 litre), grašak, vegetu, sol, papar, rižu, krumpir izrezan skroz na sitne kockice i kuhamo na jačoj vatri oko 20-ak minuta.

4.

Zatim dodamo cno vino, pelat i koncentrat rajčicu, malo bosiljka i origana i kuhamo 20-ak minuta, odnosno dok jelo ne bude gotovo i meso skuhano.

Na kraju umutimo brašno i crvenu papriku sa malo hladne vode (hladna zaprška), dobro izmiješamo da nema grudica i dodamo u jelo uz stalno miješanje 1-2 minute dok se jelo malo zgusne. Možete i bez hladne zaprške tko želi.

Posluživanje

Po sebi doradite jelo sa začinima, a crno vino daje poseban šmek i okus grašku.

PS: Možete umjesto crnog vina dodati kupinovo vino i sa tom varijantom radim i bude eexxttrraa biža :)

2

svakako :)

Odlican rucak, cesto pravim sa malim izmjenama, radim ga sa mljevenim mesom, dodam 3 cena beli luk, a vino nisam znala, iduki put sa vinom!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu

Bolonjez sos - originalni italijanski recept
Aledomacica

Bolonjez sos - originalni italijanski recept