Za promenu malo drugačije kuvan grašak
Sastojci
Priprema
Juneće meso isecite na manje komade.
Iseckajte i obe vrste luka.
Dublju šerpu stavite na ringlu i dobro je ugrejte. Stavite meso da se prži. Promešajte da se isprži sa svih strana. Smanjite temperaturu, pa preko mesa dodajte iseckane obe vrste luka. Opet promešajte i posolite. Poklopite šerpu i dinstajte zajedno meso i luk koji minut. Otklopite šerpu, pa dodajte crno vino. Uz povremeno mešanje, kuvajte sve dok skoro svo vino ne ispari, a meso ne poprimi boju vina. Dodajte grašak, nalijte vodom da pokrije meso i grašak, probajte, pa ako je potrebno dosolite, promešajte, poklopite i ostavite da se na srednjoj temperaturi kuva dok grašak ne bude mekan.
U posebnom lončetu izmešajte brašno, alevu papriku i malo vode i dobro promešajte da se izgube grudvice. Ovim začinite kuvani grašak sa mesom i ostaviti šerpu da još malo odstoji na isključenoj ringli.
Kako je tebi ispao recept?
2