Moj profil

Grašak sa junetinom u vinu

5
Grašak sa junetinom u vinu

Za promenu malo drugačije kuvan grašak

Za promenu malo drugačije kuvan grašak

Sastojci

600-700 gr junećeg ribića
500 gr graška
1 srednja glavca luka
2 čena belog luka
1 čaša crnog vina
2 kašičice brašna
1 kašičica aleve paprike
2-3 kašike ulja

Priprema

1.

Juneće meso isecite na manje komade.

 Iseckajte i obe vrste luka.

2.

Dublju šerpu stavite na ringlu i dobro je ugrejte. Stavite meso da se prži. Promešajte da se isprži sa svih strana. Smanjite temperaturu, pa preko mesa dodajte iseckane obe vrste luka. Opet promešajte i posolite. Poklopite šerpu i dinstajte zajedno meso i luk koji minut. Otklopite šerpu, pa dodajte crno vino. Uz povremeno mešanje, kuvajte sve dok skoro svo vino ne ispari, a meso ne poprimi boju vina. Dodajte grašak, nalijte vodom da pokrije meso i grašak, probajte, pa ako je potrebno dosolite, promešajte, poklopite i ostavite da se na srednjoj temperaturi kuva dok grašak ne bude mekan.

3.

U posebnom lončetu izmešajte brašno, alevu papriku i malo vode i dobro promešajte da se izgube grudvice. Ovim začinite kuvani grašak sa mesom i ostaviti šerpu da još malo odstoji na isključenoj ringli. 

  • Zeleno(1)

2

uh ovo moram probati!!

Odlican je i ovako spremljen grasak,sigurna sam🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Šnicli sa graškom
mommy

Šnicli sa graškom

juneća čorba
davstef

juneća čorba