Moj profil

Grašak sa knedlicama

53
Grašak sa knedlicama

Ovo je mamin recept koji i ja često pravim. Koliko sam uspela da proverim ove kombinacije nema, a fina je, lagana i možr da bude samostalan ručak ;)

Ovo je mamin recept koji i ja često pravim. Koliko sam uspela da proverim ove kombinacije nema, a fina je, lagana i možr da bude samostalan ručak ;)

Sastojci

Za grašak...
2-3 kom. šargarepe
1 glavica crnog luka
1 zelen
začini: so, biber, Vegeta, mlevena slatka paprika
Knedlice
1-2 jaja
1 kašikica ulja
1 kašika mamaljuge (nekuvane)
brašna (koliko treba)

Priprema

1.

Šargarepu i luk iseckati na kockice i propržiti na ulju. Kad je luk omekšao dodati brašno (količina zavisi od toga koliko želite da bude gusto) i odmah potom i vode. Dodati i grašak, začiniti i na tišoj vatri krčkati dok grašak ne omekša.

2.

Dok se grašak kuva napravite knedlice. Jaja blago umutite, dodajte ulje, so i mamaljugu. Mešajte i postepeno dodajte brašno da vam se ne naprave grudvice. Masa ne treba da bude previše gusta, ali da je ipak kompaktna. Ostaviti u frižider.

3.

Kada je grašak skoro gotov, pokvasiti kašiku i praviti knedle. Kada su knedle gotove, pustiti jelo da stakne i gotovo.

Posluživanje

Uživajte i prijatno!

7

Čekam komentare 😉

E sad kad znamo sa čim je 😉 Do sada sam pravila grašak samo sa mesnim knedlicama. Vreme je za nešto novo.

Mamaljuga je isto što i palenta, kačamak, pura. Umesto toga vrv može i griz, ali ja volim ovako. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileći paprikaš sa graškom i noklicama
Shiny1

Pileći paprikaš sa graškom i noklicama