Moj profil

Gratinirana cvjetača my way ;)

59
Gratinirana cvjetača my way ;)

Bilo kao glavno jelo ili prilog, ovako pripremljena cvjetača savršena je za dane kroz koje jedva gurate – brzo se priprema, ima sira (i vrhnja! :D) i baš je nekako nepcima mio obrok, krajnje utješan. ;) Za osobe nesklone glutenu – nema ga!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 manja do srednja cvjetača
malo svježe mljevenog papra
2-3 žlice slatkog vrhnja
cca 100 g mozarelle
2-3 žlice oguljenih i grublje mljevenih badema
1 režanj češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Opranu cvjetaču dobro ocijedite pa razdvojite na manje cvatove; tanje spojeve cvatova nemojte bacati već ih narežite na kolutiće. Posolite, popaprite i izmiješajte. Po želji možete dodati i malo kurkume, garam masale i sl. - meni je draže bez.

2.

Pećnicu zagrijte na 200° C (ventilatorsko grijanje). U malo nauljenu posudu za pečenje rasporedite začinjenu cvjetaču, dolijte žlicu-2 vode pa prekrijte Al-folijom. Neka se ovako pripremljena cvjetača kuha u pećnici cca 30 min (vrijeme kuhanja će ovisiti o veličini/dubini posude).

3.

Za to vrijeme narežite (ili natrgajte/naribajte) mozzarellu te nasjeckajte češnjak i peršinov list.

4.

Nakon što je cvjetača gotovo kuhana (ja ju volim al dente pa piknite vilicom i provjerite da li je dovoljno mekana za vaš ukus), otklopite ju. Po vrhu ravnomjerno rasporedite vrhnje (ili mileram, ovisi što koristite) i mozzarellu. Ukoliko ne volite svježi češnjak, dodajte ga prije vrhnja. 

5.

Preko svega pospite bademe i vratite u pećnicu na cca 10 min, dok se jelo lagano ne zarumeni. Još vruću cvjetaču pospite češnjakom (ako ste ga sačuvali) i peršinom. 

Posluživanje

Poslužite toplo, kao samostalno jelo ili prilog. Napomene: po želji možete dodati više sira ili vrhnja; meni je ovaj omjer super jer se oboje osjeti, a ne prekrije okus cvjetače. Cvjetaču na ovaj način možete pripremiti i u remekinima pa na taj način svatko dobije svoju porciju. ;) Evo i super izvedbi by SaKaDi :: KarlaSandra ... ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima