Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
Opranu cvjetaču dobro ocijedite pa razdvojite na manje cvatove; tanje spojeve cvatova nemojte bacati već ih narežite na kolutiće. Posolite, popaprite i izmiješajte. Po želji možete dodati i malo kurkume, garam masale i sl. - meni je draže bez.
Pećnicu zagrijte na 200° C (ventilatorsko grijanje). U malo nauljenu posudu za pečenje rasporedite začinjenu cvjetaču, dolijte žlicu-2 vode pa prekrijte Al-folijom. Neka se ovako pripremljena cvjetača kuha u pećnici cca 30 min (vrijeme kuhanja će ovisiti o veličini/dubini posude).
Za to vrijeme narežite (ili natrgajte/naribajte) mozzarellu te nasjeckajte češnjak i peršinov list.
Nakon što je cvjetača gotovo kuhana (ja ju volim al dente pa piknite vilicom i provjerite da li je dovoljno mekana za vaš ukus), otklopite ju. Po vrhu ravnomjerno rasporedite vrhnje (ili mileram, ovisi što koristite) i mozzarellu. Ukoliko ne volite svježi češnjak, dodajte ga prije vrhnja.
Preko svega pospite bademe i vratite u pećnicu na cca 10 min, dok se jelo lagano ne zarumeni. Još vruću cvjetaču pospite češnjakom (ako ste ga sačuvali) i peršinom.
Posluživanje
Poslužite toplo, kao samostalno jelo ili prilog. Napomene: po želji možete dodati više sira ili vrhnja; meni je ovaj omjer super jer se oboje osjeti, a ne prekrije okus cvjetače. Cvjetaču na ovaj način možete pripremiti i u remekinima pa na taj način svatko dobije svoju porciju. ;) Evo i super izvedbi by SaKaDi :: KarlaSandra ... ;)
:(Još nema komentara