Moj profil

Gratinirana riba (Fiskegrating)

60 minuta
20
Gratinirana riba (Fiskegrating)

Još jedno tipično norveško jelo. Blagog, kremastog okusa, jedu ga čak i oni koji ne vole ribu…

Još jedno tipično norveško jelo. Blagog, kremastog okusa, jedu ga čak i oni koji ne vole ribu…

Sastojci

za
mjera je šalica od 3 dl.
500 gr. fileta bakalara ili oslića, poširanih
1/3 šalice maslaca
1/2 šalice brašna
2 šalice mlijeka
1 žličica soli
1/2 žličice bijelog papra
1/2 žličice struganog muskatnog oraščića
3 jaja odvojiti
par žlica krušnih mrvica

Priprema

1.

Riblje filete poširati u posoljenoj vodi, procijediti i malo usitniti. Staviti u maslacem podmazanu vatrostalnu posudu.

2.

Rastopiti maslac na laganoj temperaturi, dodati brašno sa začinima i postepeno dolivati mlijeko, miješajući. Skloniti s vatre i dodati žumanjca. Dobro izmiješati i na kraju dodati snijeg bjelanjaca. Dobro sve smiksati da bude glatko i bez grudica.

3.

Preliti preko ribe i posuti krušnim mrvicama.

4.

Peći na 175°C oko 45 min.

6.

Poslužiti uz zelenu salatu i bijelo vino

Posluživanje

Ovo jelo ima nekoliko varijanti, u regiji oko Trondheima dodaje se preko ribe i krompir izrezan na tanke listiće, dok na jugu, oko Kristiansanda, vole umiješati sitne makarone i posuti struganim sirom.

  • Riba(2)
  • Ribe...(2)
  • OSLIĆ(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Glavno jelo - riba(1)
  • BAKALAR(1)

14

i opet izvrsno! :)

Jednostavno i sigurno fino!!! :)

Drago mi je da se ne przi, jer mi to tesko pada, voljela bih isprobati recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagani oslić
zex

Lagani oslić