Moj profil

Gratinirane prokulice i ječam

50 minuta
68
Gratinirane prokulice i ječam

Gratinirajte kuhane prokulice i ječam i uživajte u jednostavnosti jela iz pećnice.

Gratinirajte kuhane prokulice i ječam i uživajte u jednostavnosti jela iz pećnice.

Sastojci

za
600 g prokulica
120 g ječmene kaše
30 g maslaca

Priprema

1.

Ječam skuhajte u slanoj vodi, pa ga ocijedite i ostavite sa strane.

2.

Očišćene i oprane prokulice stavite u vrelu posoljenu vodu i kuhajte ih 5-6 minuta. Ocijedite ih, pustite da se malo ohlade, pa ih prerežite na pola.

3.

Na dobro zagrijanu mješavinu maslaca i maslinovog ulja stavite na sitnije kockice narezanu pancetu i kratko popržite.

4.

Dodajte prokulice, kratko popržite (oko 2 minute), pa podlijte s 400 ml vode i dodajte povrtni temeljac.

5.

Kad zakuha, dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte nekoliko minuta. Dodajte prethodno skuhani ječam, promiješajte i još kratko prokuhajte.

6.

Smjesu rasporedite u 4 manje ili jednu veću namašćenu vatrostalnu posudu i pospite naribanim parmezanom pomiješanim s krušnim mrvicama.

7.

Zapecite 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C.

Posluživanje

Izvadite, pustite da se ohladi 5-10 minuta i poslužite.

Savjet

Umjesto prokulica možete upotrijebiti i mladi kupus narezan na kockice.

  • Prokulice(3)
  • Ječam(3)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Prokule(1)
  • Lagani rucak(1)
  • Ječmena kaša(1)
  • Panceta(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Kelj-pupcar(1)

2

Ja sam koristila sve po receptu osim glavnog jecma, njega sam zamijenila rizom i bilo je vrlo ukusno!

U nedostatku slanine koristila sam samo ostale navedene namirnice i super je ispalo. I brzo gotovo jer sam jecam ostavila preko noci u vodi...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Ječam u kotliću
coolinarika

Ječam u kotliću

Ječam i grah sa suhim rebarcima
coolinarika

Ječam i grah sa suhim rebarcima