Cannelloni s bijelom ribom i umakom od sira idealno je jelo za profinjena očekivanja za stolom i nježne zalogaje u sjećanju.
Cannelloni s bijelom ribom i umakom od sira idealno je jelo za profinjena očekivanja za stolom i nježne zalogaje u sjećanju.
Poriluk operite i sitno narežite. Na zagrijano ulje stavite poriluk i popecite da uvene. Maknite s vatre i dodajte narezane filete bijele ribe. Lagano posolite i popaprite te napunite cannellone. Posložite ih u dublju vatrostalnu posudu.
Na maslinovo ulje stavite brašno, lagano popržite (svijetla boja) i ulijte 300 ml vode. Miješajte da dobije-te glatki bešamel, dodajte Vegete Natur Mediteran, vino i slatko vrhnje.
Prelijte preko posloženih cannellona i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 25 minuta dok po površini dobijete zlatnu boju.
Tople cannellone poslužite sa zelenom salatom.
Za cannellone je važno da se peku u puno umaka. Ako želite biti sigurni u uspjeh i izuzetnu sočnost ovog jela, dio umaka stavite odmah na dno vatrostalne posude, složite cannellone, a zatim prelijte ostatkom umaka.
Cannelloni su vrsta cjevaste tjestenine većeg promjera što im i samo ime govori. U doslovnom prijevodu znači “velike cijevi”.
Ako koristite cannellone koji prethodno moraju prokuhati vodite računa o tome da tijekom kuhanja narastu oko 3 puta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara