Moj profil

Gratinirani karfiol na drugačiji način

60 minuta
96
Gratinirani karfiol na drugačiji način

Ne znam koje povrće volim više, ali karfiol mi je jedno od omiljenih.

Odličan prilog uz meso sa roštilja, kod nas je bio samostalni vege obrok.

Ne znam koje povrće volim više, ali karfiol mi je jedno od omiljenih.

Odličan prilog uz meso sa roštilja, kod nas je bio samostalni vege obrok.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veća glavica karfiola
25 ml maslinovog ulja ili putera
1 osrednja glavica crnog luka, sitno isečenog
2 čena pasiranog belog luka
pola kašičice majčine dušice
120 g krem sir
100 g gruyere sir, ili lako topljivi sir koji vi volite, izrendan
po ukusu so i biber
sitno iseckan peršun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol očistiti, oprati i iskidati na sitnije cvetiće.

U šerpu sipati vodu, dodati kašičicu soli i kad voda provri, dodati pripremljen karfiol. 

Kad ponovo provri kuvati oko 5 do 7 minuta ili dok vam karfiol ne omekša.

Ocediti od vode i ostaviti da se potpuno ocedi.

2.

Dok se karfiol kuva, u manji tiganj sipati 15 ml, to vam je jedna puna kašika ulja, zagrejati i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk potpuno ne omekša i postane staklast, pri kraju dodati pasirani beli luk, propržiti da samo zamiriše. Skloniti sa ringle, dodati sitno iseckanu majčinu dušicu,promešati i ostaviti sa strane.

3.

Vruć karfiol smrviti ili u multi praktiku ili sa onom gnječalicom sa kojom gnječite kuvani krompir.

Trebate da dobijete zrnastu masu.

Sipati u veću zdelu, dodati krem sir, so, biber, ispržen crni luk, polovinu izrendanog sira i polovinu peršuna i sve dobro sjediniti.

4.

Manji pekač,22cm X 25cm,ili sličnih veličina premazati sa preostalim uljem, ili isprskati sa sprejom za pečenje i sipati pripremljenu masu od karfiola.

Umesto jednog pekača, možete da koristite nekoliko manjih, tako da svako ima posebno.

Poravnjati odozgore, posuti sa preostalim izrendanim sirom i peršunom i peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200°C i peći dok vam gornja korica ne porumeni, oko 20 minuta.

5.

Ispečen gratin poslužiti dok je toplo.

  • CVJETAČA(3)
  • Lchf(1)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Print(1)
  • Cvijetacaaa(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Povrće -(1)
  • Vege(1)
  • Karfiol(1)

45

Hvala cook-me...ja obožavam karfiol i vrlo često ga spremam...

Ovo mora biti odlično. Pravim danas za ručak.Pridružujem se čestitkama za RD, iako nemam pojma šta to znači :))Hvala na ovom i ostalim receptima. Dijelimo sličan ukus, pa mi se puno vaših recepata sviđa

Čestitam na RD!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !
zocacro

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !