Moj profil

Gratinirani krumpir sa patliđanom i sirom

181
Gratinirani krumpir sa patliđanom i sirom

...krumpir i sir...ma ne moze bolje! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 srednje velikih krumpira
1 manji patliđan
1 kiselo vrhnje (180 gr)
4 šnite pancete
sol, papar, vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patliđan izrežemo na kolute, posolimo ga i pustimo da odstoji 10-tak minuta da pusti svoj sok te ga ocijedimo rukama.

Krumpir operemo i stavimo ga kuhati u ljusci,nakon što zakipi pustimo ga 10-tak minuta da se kuha. Dovoljno je da je kuhan napola. Još vrućeg ga stavimo pod mlaz hladne vode kako bi lakše ogulili ljusku. Narežemo ga na ploške.

Posudu u kojoj ćemo slagati sastojke premažemo sa žličicom maslinovog ulja i na dno stavimo pola čajne žličice maslaca.

Zatim stavimo prvi sloj narezanog krumpira, na njega stavimo red patliđana, na kolutiće narezani luk i malo pancete,začinimo solju,paprom te pokrijemo sa drugim slojem krumpira.

Sve prelijemo preljevom od jaja,kiselog vrhnja i češnjaka.Na vrh stavimo naribani sir. Ako imate i grančicu svježeg ružmarina.

Pečemo u pečnici 40 minuta na 180 stupnjeva, pri kraju pojačamo na 200 da se krumpir zarumeni.

Posluživanje

Poslužiti kao samostalan obrok ili kao prilog mesu ili ribi.

Dobar tek :)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.